大白饅頭這樣的「洋氣」吃法 連菜都省了 你會了嗎

在人們的印象中，饅頭總是沒有什麼味道的，必須就著下飯菜吃。而且，沒有吃完的饅頭，放一會兒就變硬了，只能扔掉，十分浪費。但是你知道么？其實饅頭也是可以做到有滋有味的哦，下面小編就教你幾招。

1.孜然辣汁饅頭

材料：饅頭200g、雞蛋113g、食鹽適量、食油2勺、酸甜辣椒醬1勺、孜然15g、小蔥適量。

做法

1.準備好剩饅頭。

2.準備好雞蛋、辣椒醬、香蔥;香蔥洗凈切細粒備用。

3.雞蛋磕破於碗中。

4.攪拌開後加入辣椒醬。

5.充分拌勻。

6.饅頭切成小粒。

7.切好的饅頭粒倒入蛋液中。

8.拌勻，讓饅頭粒裹滿蛋液。

9.鍋燒熱，加入食油，晃滿鍋內壁。

10.倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固。

11.晃動鍋子，饅頭丁可以移動了，就簸動一下，儘可能的讓饅頭的每一面都煎黃。

12.加入鹽，晃動炒鍋，讓饅頭均勻裹上鹽粒。

13.加入孜然粉，簸勻。

14.加入熟白芝麻，簸勻。

15.倒入蔥花。

16.煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。

2.快手煎饅頭

材料：饅頭一個、食用油若干、雞蛋一個、鹽小半勺、西紅柿一個、黃瓜一根、沙拉醬若干。

做法

1.饅頭切成厚薄相同的饅頭片備用。

2.雞蛋里倒入一點冷水，加入鹽，攪拌均勻。

3.鍋內倒油，饅頭片均勻的粘上雞蛋液，小火下鍋煎，煎至兩面金黃即可。

4.切上蔬菜或者水果，加入一勺沙拉醬即可。

3.香蔥饅頭煎蛋

材料：饅頭1個、雞蛋2個、油1湯匙、精鹽半小勺、白酒1小勺、小蔥半根。

做法

1.饅頭切成丁。

2.蔥切末。

3.饅頭丁裝碗，打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

4.加入蔥花、鹽和白酒，攪拌均勻。

5.平底鍋中加入適量油，中火加熱。

6.倒入蛋糊，攤平，待底面凝固，翻面，劃成小塊，煎熟即可。

4.剩饅頭丸子

材料：剩饅頭200g、油適量、鹽適量、十三香適量、澱粉1勺、雞蛋1個、肉糜小半碗、胡蘿蔔1段。

做法

1.準備食材。

2.剩饅頭揉成饅頭屑。

3.胡蘿蔔碎丁。

4.青豆剁成碎丁。

5.所有食材和調料加在一起。

6.攪拌均勻到粘乎即可。

7.抓起一團料，食指和大拇指捏成一圓，一擠就會出來一個球狀了。

8.用勺子一挖一個球入油鍋。

9.炸至金黃色撈出控一下油。

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