老年人喝蜂蜜 是否會影響血糖？

很多喜歡喝蜂蜜，那是由於它具有很高的營養價值。那麼老年人能喝蜂蜜嗎？蜂蜜和什麼不能同吃呢？想要理解更多的話，請往下看。

蜂蜜是一種營養豐厚的安康飲食佳品，其含有單糖及少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶類等多種營養成份，憑仗豐厚的營養價值遭到了不少人的喜歡。那麼老年人能喝蜂蜜嗎？蜂蜜和什麼不能同吃呢？接下來將逐個為大家引見，供大家參考。

老年人能喝蜂蜜嗎？

蜂蜜純自然的營養食品，蜂蜜中所含的單糖能夠不經消化就能夠被人體吸收。是合適老年人生理需求的珍品。隨著年齡的增長，人體對葡萄糖的應用率會顯著降低，而對果糖的應用率則變化不大。這標明果糖和含果糖類的產品是老年人最理想的糖類食品，它不只能為機體提供熱量和營養物質，還能為機體提供一種最合適的碳水化合物。

老年人通常會「談糖色變」，但是不要誤以為吃蜂蜜會和吃糖一樣——禍不單行。由於蜂蜜中有兩種極易被人體吸收的糖，即葡萄糖和果糖，而且它們的比例十分適宜。普通來說，葡萄糖會疾速地被人體吸收，而果糖的吸收速度相對較慢，從而起到維持血糖的作用。

同時，經常食用蜜糖，不只對牙齒無阻礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。醫學上的剖析已發現到蜂蜜中含有的抗菌成分，能夠紓解口腔潰瘍，並加速傷口癒合；加上它含高糖分，酸鹼值低，又缺乏提供細菌生長的水分，因而將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷。

蜂蜜和什麼不能同吃？

1、生薑

蜂蜜不能和生薑一同吃，同時食用容易肚子痛。

2、李子

蜂蜜含有多種酶類，李子與蜂蜜同食，會產生不良的生化反響，有損五臟。

3、櫻桃

含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營養價值。

4、生蒜

大蒜辛溫，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質亦與蜜相反。

5、西瓜

西瓜富含維生素C，遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用，失去對原有營養成分的應用。

6、韭菜

韭菜含維生素C豐厚，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一同吃容易惹起腹瀉。

7、豆漿

蜂蜜和豆漿不能沖服，不利於營養吸收。蜂蜜中含有少量的有機酸，當它與豆漿里的蛋白質分離後，會產生變性沉澱，人體是無法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

8、大蔥

蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間不斷有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫宗金鑒》中說：「蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。」有發現蜂蜜與蔥同食後呈現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎病症。

9、豆腐

蜂蜜與豆腐同食會招致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反響。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。