春天裡吃野菜正當時 要嘗鮮您還得悠著點

春暖花開，萬物復甦，又到了吃野菜的好時節，比如香椿、魚腥菜、麵條菜等野菜成了不少市民餐桌上的新寵。很多人認為，野菜不僅原生態無污染，營養豐富，還具有養生防病的功效，要比家常菜好上近百倍。其實，不同的野菜作用也不同，對人的影響也各不相同。大家在追求綠色時尚，享受美食的時候，還得悠著點。因為有些野菜會有毒，使用方法不對，不僅起不到養生還會讓人中毒影響身體健康。今天，小算就為大家介紹6種常見野菜的吃法和功效。

香椿

1.提高視力

香椿具有清肝明目的作用，大家常吃香椿可以緩解視力下降、眼乾、眼部疲勞等癥狀。

2.殺死蛔蟲

春季是蛔蟲的高發期，多吃香椿可以將蛔蟲排除體外，保持腸道健康。

3.助於懷孕

想要小孩子而一直又懷不上的女性，不妨多吃一些香椿有助於你受孕。

注意：香椿使用前要焯一次水。

魚腥草

1.預防流感

春季氣候多變，無論是大人還是小孩都很容易著冷感冒發燒，對此大家可以用魚腥草煮水喝，可以起到緩解癥狀的效果。

2.利尿消腫

腎臟不好的朋友身體若出現浮腫的現象，也可以用魚腥草煮湯喝，癥狀會得到緩解。

麵條菜

1.止咳

春天還是咳嗽的高發期，經常食用麵條菜可以緩解其癥狀，但如果癥狀比較嚴重，大家就應該及時就醫。

2.預防流鼻血

有些小孩到了春天會出現流鼻血的現象，讓家長們擔心不已。而通常情況下流鼻血是由於鼻腔血管破裂導致的，對此大家平時可以讓孩子們多吃一些麵條菜，可以預防孩子再次出現類似的情況。

3.調經

麵條菜還可以調理月經，讓大家擺脫因月經不調而引起的腹痛以及痛經。當然了，光靠吃麵條菜是不可能根治月經不調的，還需要大家保持良好的生活習慣和作息時間，保持心情愉快。

蒲公英

1.預防乳腺增生

據相關數據統計，90%的女性都會存在不同程度的乳腺增長或是乳腺炎。若是癥狀比較嚴重的話，大家可以用蒲公英進行外敷，效果顯著。

2.抑制灰指甲

雖然灰指甲很難根治，但是經常喝蒲公英水可以起到一定的抑制效果。

3.清熱解毒

蒲公英中含有較高的維生素C和鐵元素。據了解，蒲公英可清熱解毒、清肺化痰、散結消痛、治療感冒，適宜咽喉發炎者及感冒發熱者飲用。

苦菜

1.改善睡眠

經常失眠多夢的人不妨試試多吃一些苦菜提高身體抵抗能力，安神，改善睡眠質量，預防黑眼圈和眼袋。

馬齒莧

1.促進傷口癒合

不小心劃破了皮膚除了擦酒精之外，大家還會想到什麼實用的消炎方法呢？其中馬齒莧就是一種不錯的草藥，將馬齒莧搗爛塗於傷口處既可以防止傷口發炎，還能促進傷口癒合。

2.預防心血管疾病

常吃馬齒莧可以降低人體內的膽固醇，增強血管壁彈性，從而起到預防心血管疾病的作用。

3、增強脾胃功能

脾胃不好會影響身體健康，比如出現胃口不好，面色暗黃等癥狀。對此，大家可以吃一些馬齒莧提高脾胃的消化功能，促進身體吸收，強健身體。

食用野菜的三點注意事項

第一點，不隨便採摘不熟悉的野菜

大家不要聽說到有人說什麼野菜可以吃得，有什麼用，就盲目去採摘食用。

第二點，要用鹽水浸泡清洗

雖說野菜沒有農藥殘留，但是表面依然還是會附著許多肉眼看不見的雜菌和灰塵，特雖是在路邊採摘的野菜，大家一定要鹽泡清洗乾淨了再食用。

第三點，吃前最好焯一次水

因為有些野菜會含有微毒，食用前先用熱水焯一下，既能去除野菜內的微毒還能提升野菜的口感。

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