春天吃油菜，解燥去火真管用！

想了解更多健康知識？點擊右上角，關注我們吧！

初春，氣候乾燥易上火，需要經常食用一些富含維生素的蔬菜。而在這個時節，油菜是極佳的一種選擇。

油菜的膳食纖維豐富，含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養素。另外，它還可以與食物中的膽固醇、三醯甘油相結合，並從體內排出，從一定程度上可以減少人的身體對脂類的吸收，有降血脂的功效。

今天，御兒要推薦給主子們的就是這樣一款有解燥去火、降血脂功效的【香菇油菜】！

食材

香菇200克，油菜350克，蔥薑絲少許，玉米澱粉少許。

做法

油菜、香菇去根洗凈，香菇切片備用。

焯水，先下香菇，待香菇軟透再下油菜，油菜變色時即可撈出瀝水。

起鍋加少許熱油，放入一半的蔥薑絲爆香，倒入油菜，加入鹽，翻炒幾下，出鍋入盤。

向鍋中加水，加少許澱粉，再加少量熱油，放入另一半蔥薑絲爆香，倒入香菇，加入醬油、鹽、適量水，做成湯汁。

再加入油菜翻炒片刻，即可出鍋。

冬天手腳冰涼該怎麼調理？

氣虛、血虛應該怎麼補？

……

想了解更多【生活健康知識】，請關注微信公眾號「御醫說養身」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！