用這三道菜招待同事朋友不掉面子，關鍵是簡單易學有美味

糖醋排骨

食材：豬小排、植物油、食鹽、料酒、香醋、老抽、生抽、白糖、雞精、紅糖。

做法：

1、排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鐘；

2、起油鍋，油八分熱時放入腌制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里；

3、油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋，煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。

4、換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，即可出鍋。

可樂雞翅

食材：雞翅、可樂、香菜、蔥姜蒜、辣椒、火麻油

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，收完汁就可以出鍋了

紅燒肉

食材：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽

做法：

1、準備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大小；

2、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；

3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；

4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。

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