皮膚乾燥、乾咳無痰？喝點綠豆雞蛋花，口瘡不複發

春天是乾燥的季節，很多人會因此咳嗽，如果加上霧霾，咳嗽會更重，這種咳嗽多是

乾咳無痰

的。每次咳嗽的時候，上呼吸道都因為乾燥而咳得疼痛，這種情況要持續幾天，直到咳嗽的時候稍微出點痰了，胸痛咽痛才好一點，

咳嗽才接近尾聲。

如果從西醫角度說，痰，其實就是我們身體的白細胞和細菌戰鬥之後的結果，是戰場上的狼藉之物，其中有死了的細菌，也有白細胞的「遺體」，到能咳出痰來的時候，急性的炎症也才偃旗息鼓。之前無痰，就是身體和細菌處於激戰之中。如果用中藥的辦法幫助一下身體，這個戰鬥就可能結束得快，這就要

補陰

，或者說滋陰，以助我們身體白細胞的一臂之力，因為白細胞就是人體免疫系統的重要一部分，屬於中醫說的陰，從這個角度上說，

補陰就是增加免疫力

。

對付這種春秋天乾燥，可以用綠豆和雞蛋黃煮一碗雞蛋湯：先把綠豆煮得開花了，這個時候的湯還是發綠的，不是發黃的，這個火候就夠了，這樣就保存了綠豆的略微涼性。

綠豆雞蛋湯

• 
  

  稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨。把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘，再用中火煮開，水滾6分鐘後關火；



• 
  

  用綠豆的綠湯直接衝到承有雞蛋的碗中，生雞蛋的顏色就變黃了，基本上被燙熟了；



• 
  

  把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中，放溫了之後飲用。可以適量加一些冰糖調味。

因為綠豆是偏涼的，而春天的乾燥多是溫燥，有因為春天之後是夏天，氣溫是在不斷提升的，這個綠豆雞蛋湯

對因為天氣乾燥引起的諸多問題，包括

乾咳，口舌乾燥

甚至

皮膚乾燥、口腔潰瘍

都很有效。

除了乾燥，春天還多「瘟」，這個「瘟」包含兩個含義，一個是與病毒細菌的滋生有關係，而對肺以及上呼吸道來說，最好的抵禦細菌病毒的辦法是

保濕

。另一個含義則是溫熱之意，春天的感冒都容易兼有熱像，用綠豆這樣偏涼的食物，就是為了及時去除春瘟引起的內熱，再配合上雞蛋黃的養陰，正好避免了因為天氣乾燥引起的各種呼吸道感染。

END

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