極為稀有的海參——白海參！
天下
03-30
白海參又名白玉參，是極為稀有的海參，是刺參的一種遺傳變異，在自然界中十分罕見
20萬隻海參當中只有一隻會因基因突變而變成白色。白海參除了體內的硒元素明顯高於普通刺參外，營養方面是沒有什麼大的區別的
白海參不僅數量極少，對生存水質的要求極為苛刻。如果海水受到輕微污染，白玉參就無法存活，另外，白玉參相對來說也有好壞之分，通體乳白，白得透明的白玉參為上等白玉參，身上帶有黃色的參質量稍次
白海參硒的含量高於普通海參，而海參皂苷和硒元素對癌症患者的治療有一定作用，目前，中國科學院研究所和大連海洋大學等多家機構正在研究，希望白海參能夠成為一個長期衍生的物種，提供食用和藥用價值，已發現的白海參已經被活著帶到大連海洋大學，做進一步研究
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