三種最常見的酸鹼指示劑

在化學中，酸鹼可以說是最基本的一對名詞了。很多物質會被不同的酸鹼理論分為酸或者鹼，而與之相關的化學反應也會使得周圍的酸鹼環境發生變化。通常，溶液的酸鹼度我們會用一個數值來表示，這個值叫做pH值。有時候，物質所處溶液的酸鹼度會對其本身乃至發生的反應有巨大影響，所以了解這一點也變得尤為重要。那麼，我們怎麼才能了解到這種變化呢？

就今天的的方法來看，pH計是一個不錯的方案。但是之前的傳統方法中我們用的是什麼呢？就是酸鹼指示劑。酸鹼指示劑會在特定的pH值下呈現不同的顏色，從而起到了幫助我們確定pH值的作用。就讓我們一起來看看這幾個常見的酸鹼指示劑吧！

一、酚酞

酚酞是一種極為常見的酸鹼指示劑，而更為常見的是它作為一種葯的存在。我們在藥店看到的果導片主要成分就是酚酞，而這種葯的商品名「非諾呋他林」則來自這種物質的英文名。酚酞難溶於水，易溶於乙醇，所以一般的酚酞試液都是溶解了酚酞的乙醇。酚酞在pH值為8.2~10的範圍內發生變色，顏色是從無色到紅色（稀溶液則呈粉紅色），如下圖。

值得一提的是，由於初中課本規定了pH值是不能小於0或大於14的，因此酚酞的變色只能呈現這一階段。實際在高中學習了pH值的定義之後就會知道，pH值超過這一範圍也很常見。所以就會涉及到酚酞的另兩個變色範圍：小於0時，顏色變為桔黃，大於14時，溶液再度回歸無色。

二、石蕊

對於學化學的人來說有一個很有趣的現象：如果通過「酸」來想一個顏色的話，腦子裡反應的第一個顏色是紅色，而提到鹼的時候則會想到藍色。這一現象屢試不爽，至少有80%的人會中招。這麼來看的話，石蕊便是這個現象最好的體現者了。遇酸變紅，遇鹼變藍就是它的特性。

事實上，石蕊在真正科研項目中的使用頻率並不高。但是由於其顯著的特性，因此常將其用於化學啟蒙教學之中。畢竟，變色是最直觀的化學反應之一嘛！

三、甲基紅

雖然聽上去很陌生，但甲基紅實際上是一種很常用的指示劑。和酚酞一樣，這種物質也是不溶於水的，所以它的溶液通常用乙醇配置。它的變色範圍是從4.4~6.2，顏色是由紅到黃。

除此以外，甲基紅在生物學上還用於原生動物的活體染色。當然，由於染色是針對細胞的，因此使用這種物質的時候應當注意不要弄到身上，不然洗不掉的，只能等一輪新陳代謝完成後才能恢復初始的樣子。

作者：鳳舞九天 楊帆

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