小心！大量吃酸菜會導致結石

酸菜由於它特別的製作方法和方便美味等優點而受到廣大朋友們的喜愛，尤其是東北的朋友們，更是對酸菜情有獨鍾。

酸菜為什麼能夠導致腎結石呢？

腎結石為泌尿系統常見病，多發病，男性發病多於女性，多發生於青壯年，左右側的發病率無明顯差異。40%～75%的腎結石患者有不同程度的腰痛。腎結石的形成過程是某些因素造成尿中晶體物質濃度升高或溶解度降低,呈過飽和狀態,析出結晶並在局部生長、聚集,終極形成結石。

已經知道泌尿結石有32種成分，而最常見的成分就是草酸鈣。

腌制的酸菜中，含有大量的草酸和鈣。當人體大量食用草酸後，體內的草酸鈣不易被排除，而是被人體吸入，經過腎臟產生結晶就會出現結石。

人們常說病從口入，我們在飲食方面就需要格外注意。每個人都有自己的飲食偏好，不經意間就會隨著自己的性子吃東西，很容易就會造成這種成分多了那種成分少了的情況。

我們講膳食營養要均衡就是為了避免出現這種情況。不論是多了還是少了都有可能引來各種各樣的疾病。