金針菇這樣吃好，抗疲勞降血壓？
金針菇的蛋白質含量很高，含有的18種氨基酸，有8中人體必需的，且氨基酸占金針菇乾重的20%左右，它對防治肝臟疾病和胃潰瘍有很好的效果。同時，其中的賴氨酸還有利於兒童骨骼生長和智力發育。
吃金針菇對身體有哪些好處?
1、降膽固醇
金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
2、抗疲勞
根據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
3、促進新陳代謝
研究發現，金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
4、促進營養吸收
金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
金針菇好處多多，但為什麼要和豆腐搭配呢?有什麼好處?
材料：豆腐1塊、金針菇、瘦肉丁、植物油、醬油、鹽、雞精
步驟：
1、豆腐用水清洗，切成方塊。
2、金針菇切掉根部，然後洗凈。
3、熱鍋放入適量油，爆炒瘦肉丁，加水煮沸。
4、待水煮沸後，加入豆腐和金針菇，中火煮5分鐘，放入醬油、鹽和雞精調味即可。
注意：內容僅供參考哦!
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