砂糖、紅糖、黑糖還傻傻地分不清？還想不想飛升為3.8女神了！

一年一度的3.8女神節又來到了！如何成為一名在「四海八荒」既能拼顏值、還能拼體力、更能拼智力的「女神」，而不是啥都不太行的「女神經病」? 如今，想成為內外兼修的「白骨精」已不需要三生三世那麼久，但學會好好養護自己的元(shen)神(ti)仍是萬分重要的第一步！今天小編就來聊聊這兩個女性補血養顏的溫和「法器」---紅糖和黑糖。

要說小編我開悟得還算早，上大學那陣兒，每每「大姨(yue)媽(jing)」造訪前，就知道給自己採購一袋「薑汁紅糖」,補補血，通通經，於是也經歷過被某些「黑暗」商家忽悠，買回來赤！砂！糖！營養沒補上，倒是補進來不少能量，蹭蹭地長肉，也算是花錢買教訓吧！

紅糖

VS

「偽」紅糖

可不是看上去顏色為暗紅色的糖就都是紅糖，還有可能是普通的赤砂糖。真正的紅糖與赤砂糖到底有啥區別？

生產工藝的不同

總結一下：

赤砂糖其實是在製造白砂糖過程中的副產品，也就是脫色不徹底的尾料糖渣兒，除了提供熱量，基本沒啥營養價值。如果喜歡吃或者做紅燒菜系的人可以在家中備上一點兒，赤砂糖很容易給食物「上色」。

紅糖則經由甘蔗榨汁，物理方法沉澱、澄清、逐級蒸發濃縮後形成的天然結晶體，再熬製成型的。紅糖屬於粗加工的蔗糖，只經過簡單精鍊脫色，尚保存有部分的維生素、微量元素，以及少量麥角新鹼，能改善子宮微循環、益氣活血，是經期與產後補氣血的佳品之一。

相貌差別大

赤砂糖呈發散狀，不容易結塊，而一旦結塊後很又難掰開。

紅糖容易結塊，結塊之後輕輕一掰就開，呈粉狀。李時珍在《本草綱目》中描述到「凝結如石，破之如沙」，很形象啊！

價格差異大

市面上的赤砂糖價格約為5塊錢/500g。

而古法紅糖因其製作工藝繁瑣，大約為30-40塊錢/500g。

在選購紅糖時，如果尚未修鍊成「慧眼識珠」的女神，不妨仔細看一眼配料表，只要是純正紅糖，配料處顯示的都會是「甘蔗」。

紅糖

VS

黑糖

兩者基本算是「一家人」。從製糖工藝上講，黑糖是紅糖的「前輩」，因為在製糖流程中，先有黑糖，它是最最初級的蔗糖；黑糖要再經過進一步加工才會是紅糖。因此，不難想像，從營養價值上說，黑糖是升級版的紅糖，因為它保留了甘蔗中更全面的營養成分以及最初的水分，所含麥角新鹼、維生素、各種微量元素更豐富，但甜度卻比紅糖低，熱量也就低。

既是「一家人」，紅糖與黑糖對於人體的營養價值也具相似性，都可以用來暖胃、補中益氣、活血化瘀，適合以下身體狀況：

產後的7-10天，用以補充能量，有助於產後體力的回復，並對產後子宮的恢復、惡露的排出以及乳汁的分泌有促進作用。

月經之前的受寒腹痛或感冒；月經後感覺精神差、氣色不好。

中氣不足、食欲不振、以及大病初癒狀態。

需要散瘀活血的中老年人。

從中醫角度講，相較於黑糖的溫補作用，紅糖的熱性相對高一點兒，屬於溫熱補。所以，如果有便秘、上火、口氣重等癥狀，就不建議飲紅糖水了，否則會起反作用而加重癥狀。同時也別忘了，紅糖與黑糖這兩件「法器」，其本質都還是「糖」，「使用」它們的時候，不可任性為之，還是要參照世界衛生組織的推薦，每人每天的攝入量最好不要超過25 g。

附：黑糖妙用

部分圖片來源網路

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