2兩水果的熱量相當於1兩米飯,糖友應知道!
對糖友來說,可以在兩餐之間適當吃些水果,但需注意的是,糖友應減掉其代替主食產生的
那部分熱量,研究發現:2兩水果產生的熱量,相當於1兩米飯(熟飯)。
1、仁果類,比如蘋果、梨、山楂,它們所含的果糖高、葡萄糖少,吃下去血糖升高得慢,可吃到3~4兩減少一兩米飯。
2、像核果類的桃子等,所含糖分中的葡萄糖較高,可以2~3兩水果換算一兩米飯。
3、漿果類的櫻桃、草莓、無花果、獼猴桃含糖量較少,也可以吃3兩減掉一兩米飯。
如果能把水果和膳食纖維含量高的食物一起吃,就可以減弱血糖進入體內對胰島的衝擊,血糖的升高速度更緩和一些。
平台「糖尿病家庭調養」告訴大家:吃水果的時候吃些麥片等粗雜糧,或者喝點牛奶都可以使血糖升高速度慢些,或是吃水果時再吃些簡單的食物,或者吃飯的時候一起吃水果,只要不影響口感都是很好的做法.既吃了水果又考慮到血糖的上升速度。
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