餓了會胖，吃了會瘦，新陳代謝顛覆你的認知！

世界上有這樣一種人過得太幸福，他每頓大吃大喝，肉菜湯汁，樣樣俱全，但就是身體不長肉；世界上有這樣一種人過得太痛苦，他每天節食少吃，可光喝涼水都會長胖。這究竟是為什麼？

節食雖非徒勞，傷身仍需謹慎

對於身上脂肪過多的人來說，控制自己的飲食量無疑是一件正確的事情。然而，這個「度」若是過了的話，反而對自己的身體健康與減脂是有害處的。

假設你一天就吃些水果，間或補充些食物或者健康小零嘴，主食之類的東西少到可憐。幾周後確實能大幅度瘦身。但結果便是身體狀況嚴重下降，缺乏蛋白質以及其他身體元素會導致你胃部不適，失眠，多慮，如果你那幾天恰巧遇到些「尷尬」事件的話，還有可能引發憂鬱症。

過度的節食甚至絕食減肥後會造成一種惡性循環：蛋白質流逝，隨後肌肉縮減，基礎代謝降低；身體的運動量減小，體脂增加，為了讓你的體重減下去又會開始節食...

而當最後你因為過度節食而最終支撐不住倒下了，醫生叔叔便會勸你好好療養，以免引起後遺症。於是，在這段恢復期的過程中，你會發現自己的體重拚命反彈。你根本無法戰勝你的身體機能...畢竟，人最大的對手只有自己。

為何他吃的那麼多，卻一點都不胖？

吃的多卻一點都不胖，一般有兩種原因：1）天生體質；2）經常大量運動。

第一點不論，我們來說下第二點。

我們所看到的這種食量大卻不胖的人，往往是有一些鍛煉基礎的。他們知道如何通過鍛煉保持自己的身材。

「吃的東西都到哪兒去了？」這句疑問話可以用這些人作為活的答案。

當你進行大量運動之後，你的新陳代謝便會加大。男性的基礎代謝率一般在1600~2000卡。跑步進行40分鐘或者5公里大概消耗500卡的熱量。當人體的新陳代謝到了閥值。身體的脂肪燃燒的更快，你的體型改變便會逐漸明顯。

以下是基本熱量計演算法

附：食物熱量

圖取自度娘

相反，如果你選擇了絕食。人體進食的時候便會習慣性的存儲脂肪以消耗空腹時的熱量。導致進食時身體更容易堆積脂肪。

大量的運動還有一個好處，便是肌肉的增長。這裡所說的肌肉不是指健美選手那種嚇得怕人的肌肉塊，而是與「肥肉」相對。你你捏一下自己的手臂、大腿，是不是軟趴趴的？

經過長時間的鍛煉之後，這些肉會逐漸緊實起來，最後形成健康的肌肉。肌肉能消耗大量能量，於是便會吃的更多，但它們很快便被消耗了，而不是堆積起來。這就是為什麼有些人吃得狠卻不長肉的原因。

如何增加你的新陳代謝？

一.保證你的早餐

雖然這個是個「老生常談」的問題，但它確實足夠值得重視。早餐是恢復代謝速度的新號。睡時體內代謝速度降低，當我們開始再進食時，代謝速度隨著恢復加快。

如果你錯過早餐，你的機體只好等到午飯時才能開始燃燒熱量，才能加快代謝速度。

二.多補充蛋白質

蛋白質在減脂過程中佔據了極重要的位置。首先，它能提高你的新陳代謝率，因為你的身體需要消耗額外的能量來消化它。

其次，它能維持和幫助你的肌肉增長，肌肉消耗的熱量比脂肪消耗的多得多。

最後，吃一些高蛋白的食物能夠增加你的果腹感，有助於你減少熱量攝入。高蛋白的食物主要來自於牛肉、羊肉、雞肉等肉類，以及雞蛋、豆製品等食物。

三.除蛋白質外的食物

燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。

玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收。

大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。

蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。

牛奶：因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

洋蔥：所含成分不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

甘薯：能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的更多的酸，保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

四.有氧運動

有氧運動的好處在於可以利用碎片的時間來鍛煉自己。舉個例子，日常的步行便是一種極佳的有氧運動。每日餐後在公司附近、學校周邊逛逛，便有助於你的消化，提高新陳代謝。

當然，跑步也是一個初學者們所需要掌握的鍛煉。質與量逐步增長，每周至少3次、每次30分鐘以上的運動可以提高你的代謝能力。燃燒脂肪的同時可以幫助你形成良性的循環。（與上文所述惡性循環相對）。

五.加入強度訓練

「hiit」、普通力量訓練、跑步。三者的結合能夠進一步幫助你提高減脂的能力。最好的步驟在於先做俯卧撐；卷腹運動各兩組；隨後跑5公里，再接著是hiit的訓練能起最好的效果。

不過根據實踐證明，做完俯卧撐和卷腹後，大多數的同學往往會累的不想跑步...所以對於基礎底子不好的同學來說還是先跑完再做力量訓練吧。

同時，我們在跑步的時候可以加入一些高強度的間隔訓練法。比如在5分鐘慢跑中插入一個30秒全速跑，之後再調節身體。由於身體在劇烈的運動中，你則可以燃燒更多的卡路里。

六.拒絕「夜貓子」

睡眠不足會導致新陳代謝失調。每晚睡眠4小時或不足4小時的人群，在碳水化合物的處理上會相對困難一些。而且夜貓子往往有一種共通的行為，那就是愛吃零食。

假設你6點吃完了晚飯，隨後熬夜到1點左右，將近7小時的時間不吃東西，你肯定會準備一些零嘴小食點點飢，但在夜間你的代謝速率將降低，不會消耗很的熱量，這時候你所攝入的熱量容易轉化為脂肪儲存起來。

總結：為什麼有些人吃的多但是不胖，答案就在於他的新陳代謝比你快，而提高新陳代謝最主要的一地點便在於每天的運動。純粹的節食減脂法只會適得其反。當然，適當的飲食控制也是必須的，吃健康的食物，讓身體自然的調節，這樣你才能提高新陳代謝，使自己健康的減脂。

你需要的不只是健身

更是一種有格調的生活

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