每天一碗：利尿消腫促消化 補血養神 女人要多喝！

這是一款家喻戶曉的傳統甜品，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。 紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

陳皮紅豆沙的做法

食材：紅豆、陳皮、紅糖

1、把所有材料準備好。

2、紅豆洗凈，泡浸2小時。

3、陳皮用溫水泡浸至軟。

4、然後用小刀颳去橘絡，也就是陳皮裡面白色的衣。

5、切成細細的小絲。

6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。

7、大火煮開後轉中小火煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。煮至糖溶即可。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。

功效：陳皮具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多等

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛。

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