它又黑又丑並且全身是寄生蟲，卻是果蔬全能王，南方路邊到處都是
荸薺有叫馬蹄、水栗，既可作為水果，又可算作蔬菜，營養豐富，含有蛋白質、脂肪和碳水化合物。可以生吃 ，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。中醫藥學認為有止渴、消食、解熱功能。
荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。
由於荸薺性寒、女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用。
※這幾種食物跟醋泡在一起，不僅更加美味而且還能減肥，知道的太少
※蒸米飯很簡單只需這四個妙招，讓你蒸出的米飯又香又好吃
※這幾種食物是冠心病的保護傘，多吃有益身體健康健康
※這幾種食物是餐桌上最髒的，去超市買的時候要小心，你選對了嗎
※包菜的新吃法加上它一起炒，既能當飯有能當菜，全家人搶著吃
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※注意，這些寄生蟲可能在你的身上，你卻不知道！
※小龍蝦渾身都是寄生蟲，不能吃？
※這種美食很多人都怕有寄生蟲，他卻吃得很過癮還直播
※又是注膠又是寄生蟲？美味蝦：這鍋我不背
※這世界上竟然會存在著寄生人？而且就在我們身邊
※它被稱為「地上龍肉」，吃時少了這一步，可能會連著寄生蟲一起吃
※平房，沙丁魚腹內有白色線狀物，這到底是不是寄生蟲？
※只要這種寄生蟲出現在魚嘴裡，魚的舌頭就會被吃掉，然後……
※豬肉里扯出「白線」，煮不爛殺不死，是寄生蟲嗎？這種肉能吃嗎？
※寄生蟲病的來源都是這些食物所造成，很多人卻還傻傻的吃，現在知道快告訴家人
※又注膠又是寄生蟲？美味蝦：這鍋我不背
※不靠譜的爹，聽了他話，兒子生吃這個以後，寄生蟲滿身跑
※流浪狗被長滿寄生蟲所包圍，看著都想吐，實在太可憐了
※生魚片這樣吃能讓寄生蟲死光 你怎麼能不知道？
※當體內有寄生蟲時，你的身體很可能會出現這些癥狀！
※痘痘粉刺總是治不好！你的臉可能寄生了蟲！
※一定要告訴小孩子，河邊上的「鐵絲」不可亂撿，會感染寄生蟲
※夏天最常吃的這些食物，可能因為寄生蟲，要了你的命！還敢吃嗎？
※福壽螺不能吃？如果吃法不對，田螺吃了也導致寄生蟲感染！