華州產生蚝染諾如病毒，著名海鮮餐廳也中招！病毒爆發39人感染

過去幾個月，大西雅圖地區遭遇諾如病毒爆發，有39人被確診感染該病毒，其中有22人是在食用生蚝後感到噁心。西雅圖-金縣公共衛生部門提醒民眾，生食在華州沿海抓捕的生蚝恐感染諾如病毒norovirus，生食生蚝疑似導致39人感染該病毒的原因。

當局表示，自2017年1月起，多達39人出現諸如腹瀉丶嘔吐丶噁心丶腹痛丶高燒等等諾如病毒感染癥狀，疑似與病毒感染有關聯的生蚝來源於華州不同的海灣。華州衛生廳Washington State Health Department已臨時禁止在華州西北部的Samish海灣抓捕貝殼類。

公共衛生官員Meagan Kay醫生指出，生蚝一直以來都是諾如病毒的感染源之一，「尤其是生的，或是沒有完全煮熟的生蚝」。她指出，貝類可以吸收水中的諾如病毒，所以油炸丶烘焙和蒸煮生蚝後再食用是最為安全的。必須要注意的是，蚝肉的溫度要達到145度。

Meagan Kay同時提醒民眾，諾如病毒的傳染性非常強，被傳染的人群間可以相互傳染；感染後的潛伏期可有數日。癥狀包含噁心，嘔吐與腹瀉發燒等。前段時間金縣一所小學因為諾如病毒爆發導致關閉。感染後患者會在4-5天後痊癒。這種病毒在冬季更容易感染。根據衛生局的說法，被感染的生蚝來自華盛頓州不同的地區。

以下為感染病例詳細列表，其中包含西雅圖知名的海鮮餐廳Taylor Shellfish：

如何預防諾如病毒？

如果要食用貝類，徹底煮熟可以減少病毒感染風險。快速的蒸煮或煮到殼剛剛開打不足以預防諾如病毒，它可以在高達140°F的高溫下存活。

在處理完貝類食物後，立刻清洗切菜板，乘放貝類的容器，立即洗手。

在使用完廁所或更換尿布後，準備進食之前，用肥皂徹底清洗手部。

如果感染，在最後一次拉肚子或嘔吐後48小時內不要為其他人準備食物。

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