女人美容必備的黃豆燜豬蹄了，來看看怎麼做的！
女人美容必備的黃豆燜豬蹄了，來看看怎麼做的！
女生都很注重養生美容，那當然是少不了一頓黃豆燜豬蹄了，豬蹄中的膠原蛋白和黃豆的異黃酮，都能起到養顏的作用。
要將黃豆燜豬蹄煮出美味的感覺，其實也是一件很簡單的事情，平時在家就能自己製作，保養就是這麼簡單。
要煮好黃豆燜豬蹄，也就簡單幾個步驟：食材的準備、豬蹄清理、燉食材。
【食材準備，讓菜品味道更豐富】
要煮出一道色香味俱全的美食，食材的準備還是很重要的，而且材料也會偏多一點。
①主要食材：豬蹄、黃豆
②輔料：生薑、蔥、八角、花椒、桂皮、紅辣椒
③調料：老抽、生抽、油膏、料酒、冰糖、鹽
【豬蹄清理，煮出來的美食顏值更高】
①要製作黃豆燜豬蹄，就要提前一晚將黃豆浸泡在水裡，至少要4個小時。
②接下來就是豬蹄處理，有毛沒清理乾淨要自己拿刀或者什麼工具處理乾淨，讓後切成塊。
③將豬蹄到入清水中煮開，可以把豬蹄中的血水去掉，再用冷水清洗乾淨。
④接下來是炒豬蹄，將花椒炒香撈出，再到入蔥姜炒香，接著就可以將豬蹄到入清炒了，至表面微黃就可以了。
豬蹄先拿去炒一下，接下來燉就不需要花太長的時間了，更省時省力。
炒豬蹄的時候可以選擇這樣一個深鍋，炒的時候更方便自如。生鐵鑄造而成，不生鏽也不容易粘鍋，，實木的手柄，更安全防燙。
【黃豆燜豬蹄，吃出滿滿的膠原蛋白】
①炒香的豬蹄放入砂鍋中，加入所有的調味料，量可以根據自己的口味來選擇。也可以放入一點冰糖，作為調味使用。
②水要沒過豬蹄才行，不然煮起來就沒水了。
③然後就可以加入黃豆，大火煮開之後轉小火慢燉，到豬蹄能咬動或者是爛了就可以。
④加一點鹽和紅辣椒進行收汁，吃起來更有粘稠感，加入一點點辣椒吃著也不會那麼膩。
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