最近經常給老公做這道菜，一個月後補腎效果好的驚人！
紅燒驢肉是河北保定、河間一帶的傳統名菜，屬於河北菜。
驢肉切塊焯水，驢肉塊放水煨爛，起油鍋放蔥姜爆香，放驢肉和紅燒汁、白糖、雞湯收汁，收汁後方青蒜略翻炒起鍋裝盤。
驢肉的營養價值極高，民間有「天上龍肉，地上驢肉」的諺語， 以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。
驢肉除含有較多的蛋白質外，中醫認為，驢肉可補氣養血，對氣血不足者有極大補益，功效非凡的阿膠製品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補血護膚養顏功效。
驢肉可養心安神，用於心虛所致心神不寧的調養，驢肉可護膚養顏，有很好的美容功效
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