黃磊給紅雷做的友情「賽螃蟹」，正宗「賽螃蟹」上線，美味不可擋

黃磊給紅雷做的這道菜其實並不是正宗的賽螃蟹，為何紅雷還要叫它賽螃蟹，因為這盤簡單的炒雞蛋里包含了太多兩人之間的友情，當一道菜里有了某種含義，即使是一盤簡單炒雞蛋，也是超級美食了。

今天教大家一道正宗的「賽螃蟹」

主料：龍利魚100克 雞蛋2枚 鹹鴨蛋1枚

輔料：生薑15克 蚝油10克 生抽10克 醋20克 水澱粉20克

1、龍利魚100克、雞蛋2枚、鹹鴨蛋1枚、生薑15克、蚝油10克、生抽10克、醋20克、水澱粉20克

2、將蛋清和蛋黃分開

3、龍利魚切小段

4、蛋清中放入龍利魚和蚝油、生抽、三分之二水澱粉拌均勻腌制一會

5、鴨蛋取蛋黃碾碎

6、雞蛋黃中放入碾碎的鴨蛋黃和水澱粉拌均勻

7、生薑切碎末

8、醋中放入薑末和食鹽調出料汁

9、不粘鍋里放入少許食油將腌制的龍利魚倒入翻炒後盛出

10、不粘鍋再放入少許食油放入蛋黃翻炒即可