家庭自製酒槽的簡單方法介紹

對於酒槽很多人應該都不會陌生，因為酒槽受到了人們的歡迎和青睞，不少人都在平時生活中喜歡自製一些酒槽，那麼家庭自製酒槽的方法是怎樣的呢？今天小編將為大家做出相關的講解，希望能給各位提供一些製作酒槽方面的參考和幫助，下面我們就來了解一下吧。

材料：酒麴小半勺、糯米一斤

1、先把備好的糯米淘洗乾淨放入高壓鍋中浸泡十來分鐘，注意，水不宜過多，比平時煮飯時在煮的硬一點，淹沒米上面1-2厘米即可；

2、開中小火壓。在高壓鍋壓的過程中，不停的旋轉高壓鍋，確保各個部位均勻受熱，時間四分鐘左右；

3、把煮熟的糯米涼涼，一定要完全涼透；

4、在等待過程中，把酒麴磨成細粉狀，工具我家是用在市場上買的搗蒜汁的東西；

5、將蒸熟涼透的糯米舀入能密封的容器中，撒上酒麴；

6、帶上塑料手套把酒麴和糯米完全融和在一起，不要有塊狀的，糯米呈一粒粒散開狀，要是有燒糊的飯粒不要放進去；

7、在做好的飯中間用手鑽一個小孔，好讓糯米酒冒出來；

8、把容器密封好，千萬別漏氣了，放在家裡溫度高的地方。

做好的酒糟可以當早飯，加入水，打兩個雞蛋就行了。也可以直接吃。

特點：味道純正。

功效：自製酒槽不僅味道比較濃香純正，而且具有很好的保健功效，適量的服用能夠養身保健，強壯筋骨。

以上介紹的就是關於製做酒槽的詳細方法，我想自己酒槽的話，那麼可以參照上文介紹的方法來進行製作，已經可以做出味道比較純正的溜槽，而且可以享受製作帶來的樂趣，希望通過小編的一番講解，可以為大家提供一些有效的參考及幫助。

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