10分钟！一锅出！有菜有肉有身材

周末好，又是【硬派食堂】时间~今天我要介绍的这款料理，老厉害了！

省时~省力~

不用担心食材全不全，冰箱里有什么就能搁什么~

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而且既可以是日常减脂餐，又可以是地道的训后饮食~

你绝对不能错过！

这道神奇的料理，就是日式杂炊饭！

神奇的懒人料理——日式杂炊饭！

日式杂炊饭，听起来名字怪怪的，其实本质和泡饭或者粥差不多……

之所以是「日式」，据说最早是因为日本人在吃完各种锅物料理，比如寿喜锅、河豚锅、相扑火锅、鸡肉锅……后，觉得汤汁太鲜美不忍浪费，于是就在剩下的汤汁里，加入白饭和蛋液，煮出来的就是好吃的杂炊了。

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这样米饭吸收了汤汁的精华，味道超级鲜美！而且汤汁一点不浪费，还能顶饱……

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没错啦，其实这种火锅吃法，和咱国人吃火锅到最后，一般都会下份面或者涮份饺子是一个道理。

不要问我咱们大中华为什么不用锅底泡饭吃，铜锅子泡饭，没味道不说，还黏锅……辣锅子红油泡饭，呵呵，这画面，这口感，简直难以想象啊……

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至于广式的粥火锅，本质完全不一样嘛。

当然，如果每次吃杂炊前，还非得先造上一顿火锅，那就不能叫「清冰箱的懒人料理」了……

所以咱们只要掌握杂炊饭的精华——美味汤汁煮饭，今天要做的，是最懒人的日式杂炊！

只要10分钟，你买不了吃亏，也买不了上当哦~

10分钟！一锅出的超美味杂炊~

▌热量

▌原料：

食材&佐料

生糙米300g 瘦肉馅150g 胡萝卜100g 油菜花200g 香菇2朵 春笋2段

葱蒜碎适量 生抽10ml 料酒15ml 浓汤宝半块 水350ml

▌做法：

所有食材洗净，胡萝卜春笋切片、油菜花切段、香菇切丝备用；

热锅薄油爆香葱蒜末，放入香菇丝翻炒至软，倒入糙米翻炒均匀，倒入肉馅继续翻炒；

将生抽、浓汤宝、料酒和水混合后倒入锅中，搅拌匀匀后盖上锅盖关小火焖20分钟；

开盖将春笋和胡萝卜放进去，翻炒均匀盖锅盖焖5分钟；

开盖将油菜花、玉米豆放入搅拌匀匀焖5分钟后完成；

▌小贴士：

油菜花清爽微苦的口感，给这道杂炊带来了春野乡间的滋味，当然如果不爱这股苦味也可以换成其他蔬菜，切记叶菜最后放；

焖饭加的水漫过食材，如果蔬菜出水多，可适当少加一些水；

不仅食材随意，而且还可以尝试用电饭锅来烹饪这款料理。

这道杂炊饭，真心超级简单！

而且爱搁什么搁什么~

没有肉馅可以用鸡胸、海鲜等等；

蔬菜也可以根据喜好随心放；

日常用糙米最佳，如果是做训后饮食，更建议用白米~

总之童鞋们，随意发挥想象力吧，绝对不会失败哦！

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