一名極客的吃喝指南 內含你絕對沒見過的黑科技

你是一名極客么，那你必須吃有科技感的食品，廢話不多說，上吃喝！

無限續杯！

有些人就是不愛喝水，可樂、奶茶、咖啡、果汁...沒錯，水是載體，它非常平淡，但是飲料喝多了可能會有害健康，比如長胖。

有沒有一種方式，可以喝遍所有飲料，而不會發胖呢？首先就給大家介紹一個產品，它可以讓白開水「變」成酸酸的飲料。

這個裝置有三個部分：感測器1號、轉化器2號、接收器3。

使用時，把1放進真正的飲料里（如檸檬汁），抓取這杯飲料的顏色、糖分、PH等信息。等上一段時間，等數據收集完畢，插迴轉化器2；在3中放入白開水，使用App點兩下，烏拉，這份水就變成檸檬汁了。

你可能會說，丫騙人的吧？確實，這個設備其實耍了個小把戲，3的邊緣有電極片，可以通過脈衝電流刺激飲用者的味蕾，模仿出檸檬汁的酸。

但是，目前這款裝置能複製的飲料味道有限，也就是不同酸度的檸檬汁罷了，不過如果你特別喜歡檸檬汁，嗯，買了它，怎麼喝也喝不胖...

老濕你out了

不知道大家有沒有聽說過「啤兒茶爽」，是一款無酒精，但是有啤酒風味的茶飲料，它的廣告詞也成了流行語：老師你out了。但是這玩意畢竟不是啤酒，也並不好喝，我們今天就給大家推薦一個真正的啤酒，而且它幾乎也沒有酒精。

精釀啤酒，是一款產量少，發酵時間長，使用原料豐富的一種啤酒類型，最近幾年在國內逐漸流行。在習大大訪英時一瓶Greene King的推動下，中國精釀啤酒的銷量幾乎翻了一倍。BrewDog就是這樣一款精釀啤酒，2007年，兩個男人（James Watt 和 Martin Dickie）和一條狗（拉布拉多）找銀行貸款，買了設備開起來自己的作坊。

從2009年到2010年，BrewDog與Schorschbrau的酒精度之戰足以寫入啤酒史冊。Schorschbrau是一家傳統酒廠，但Brew Dog壓根不懼，先後用三款啤酒，史無前例地將啤酒的酒精度推向30%、40%、50%。雖然Schorschbrau最後以57%的「The End Crowns the Work」終止了這場瘋狂的比賽，但也讓晚輩Brew Dog贏得了關注。

隨後，英國政府警告BrewDog的啤酒過於烈性，公司為了挑釁政府，釀造了只有0.5%的「State Nanny」（國家保姆），卻使用了六種啤酒花和八種麥芽，讓這款酒的香味和口感保持了相當高的水平。

這款酒的酒體呈琥珀色，有相當重的啤酒花味，還有花香和荔枝香等複雜的香氣，如果你開車去聚會，敞開了喝吧！

這真的不是水！

咖啡和酒一樣，是一門學問，吻、看、品是必不可少的三步，但是現在有一款咖啡，它是無色的，讓我們如何去評判它的濃郁和色澤呢?

發明這種咖啡的是一對普通兄弟，他們也是咖啡愛好者，但是發現了一個問題，濃郁的咖啡會弄髒杯子，灑了會弄髒衣服，喝多了還會讓牙齒變黃。於是他們想了一個法子，著手開發一種無色的咖啡。

然後他們就真的做出來了，這款叫Clr Cff的咖啡是完全透明的，咖啡豆來自阿拉比卡，成分表上僅有水、咖啡、咖啡因。而在製作過程中，咖啡中沒有添加任何防腐劑、人造香料、甜味劑等化學試劑，據兩個兄弟稱，他們使用了一種物理加工的方法，但拒絕透露具體是怎麼讓咖啡脫色的。

比較有趣的是，200毫升的透明咖啡含有4卡路里，但一般的黑咖只有大約1卡路里。目前，Clr Cff已經在國外開賣，售價從5.99英鎊起售，據喝多的人稱，味道還不錯。

無肉不歡！

不想長肉，但又饞肉怎麼辦？這可能是困擾很多人的一大難題，現在或許有一個解決方案，就是用人造肉來代替普通的肉。

一家叫「不可思議」公司的素肉漢堡於去年推出，這個漢堡在長相、氣味、特性上都和普通的牛肉漢堡很像，但是它的肉餅不含牛肉，而是由植物蛋白質製成的「肉」，主要原料為小麥、椰子油、土豆。

不幸的是，你只能在美國的10家餐廳找到這種漢堡，但不可能食品公司正在擴大規模，讓這種漢堡更容易被吃到。

該公司表示，將在今年年底將該漢堡推廣到1000家餐廳，他們現在每月可以生產一百萬磅肉。這個漢堡並不只是提供給素食主義者，不可能公司希望它也能吸引「食肉動物」，因為和真肉相比，這種肉更健康，而且更環保。它的生產不需要牛，可以使用較少的水和土地，而且還減少了溫室氣體排放總量。

這種漢堡中添加了血紅素，它能讓「肉餅」展示出真正牛肉的特性，當你使用這種肉烹飪時，它能像真肉那樣嘶嘶作響，有一樣的肉味，而且也會滲血，就像牛排那樣。

當然，不可能公司不是唯一一家提供肉類替代品的公司，現在很多公司都在開發食物替代品，它對於解決社會的食物危機非常有幫助，現在唯一的問題是，它們是否足夠好吃？