剩饅頭的做法 搖身一變成高大上美食

吃剩下的饅頭大家會怎樣處理，直接丟掉還是放入鍋里再加熱後食用？前者讓人感覺到浪費，後者讓人覺得口感變差，沒有先前的綿軟口感，今天主婦網美食小編就告訴大家幾個小妙招，讓剩饅頭也能變成高端洋氣上檔次的美食。

中式大漢堡的做法：

1.準備好饅頭一個、沙拉醬少量、熟土豆絲少量、熟海帶適量、玉米餅適量、萵苣絲少量，之後用刀在饅頭上切一刀成兩層

2.再將玉米餅放入裡面，之後擠入沙拉醬、海帶絲以及土豆絲、萵苣絲，再用手用力捏緊實即可。

蒜香黃油烤饅頭片的做法：

1.準備好饅頭1個、大蒜幾瓣、黃油45g、羅勒碎適量、鹽適量；直接用刀在剩饅頭上切成厚片，之後放入烤箱裡面烤

2.再將大蒜瓣切成碎末，羅勒葉葉切碎，之後放入黃油攪拌均勻，之後均勻的塗抹在饅頭上面，而且兩面都一定要塗抹好黃油

3.再放入預熱好的烤箱裡面，中層烤十分鐘左右，烤的中途要翻一面，烤至表面金黃色直接食用即可。

拔絲饅頭的做法：

1.準備好饅頭一個、白砂糖130克、食用油適量；之後用刀將饅頭切成塊狀，再放入冷開水裡面浸泡一會後撈出

2.再將鍋燒熱後多倒入一些油，燒熱後放入浸泡水的饅頭炸成金黃色， 撈出之後重新倒入少許油，放入白糖小火慢慢熬煮至融化

3.再用勺挖少許，如果可以拉絲則表示熬煮好了，再倒入饅頭快速翻炒均勻至所有饅頭都可以充分掛糖汁即可。

貼心提示：

要將油溫燒熱之後再放入饅頭炸，饅頭浸泡之後要立刻放入鍋里炸，因此浸泡的時候就要將油倒入鍋里燒熱，並且這道美食一定要現吃現做，這樣口感才好，會特別酥嫩美味。

蛋炒饅頭的做法：

1.準備好饅頭1個、紅彩椒、黃彩椒、胡蘿蔔1個、油2勺、鹽1匙、蔥1顆、孜然1勺；將胡蘿蔔洗乾淨後去皮切成塊狀

2.紅黃彩椒洗乾淨後切成塊狀，再將剩饅頭切成塊狀，雞蛋攪拌均勻成蛋液後放入饅頭，讓所有的饅頭都包裹上蛋液

3.之後再將鍋燒熱，倒入油，燒熱後將蔥花翻炒出香味，再放入辣椒，胡蘿蔔翻炒至斷生即可剷出

4. 之後將底油加熱後放入饅頭，翻炒至每一面都是金黃色，放入彩椒和胡蘿蔔，再放入鹽翻炒，出鍋錢撒些孜然即可。

貼心提示：

想要饅頭色澤金黃誘人，就一定要放入蛋液總包裹均勻。

金炸饅頭片的做法：

1.準備好白饅頭2個、雞蛋2個、鹽少許、水少許、油適量；直接將饅頭切成片狀，再將雞蛋攪拌成蛋液，放入少許鹽

2.倒入清水繼續攪拌均勻，再將鍋燒熱後倒入油，將饅頭放入蛋液裡面包裹，當饅頭的兩面都充分包裹蛋液，立刻放入燒熱的油鍋裡面

3.小火慢慢炸至顏色變深，再用筷子將饅頭翻一面繼續炸成金黃色，撈出後控干油即可食用。

小訣竅

1.饅頭切好之後放在蛋液裡面包裹浸泡的時間不可以太長，差不多幾秒鐘即可。

2.饅頭一面炸成金黃色再翻另一面炸成金黃色，只有這樣才可以避免出現碎屑，並且炸的時候要注意千萬別炸了。炸好之後趁熱吃才會更好吃。

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