雨生百穀夏將至

穀雨

宋·朱槔

天點紛林際，虛檐寫夢中。

明朝知穀雨，無策禁花風。

石渚收機巧，煙蓑建事功。

越禽牢閉口，吾道寄天公。

穀雨，二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣。

「清明斷雪，穀雨斷霜」，寒潮天氣隨之而逝，天地更是換新色，雨生百穀，正是移苗垵瓜的好時節。固有：穀雨毋須添國色，江南上巳杜鵑看。

此時池塘里的浮萍開始生長，正所謂「一年之季在於春」，給人一種萬物生長，蒸蒸日上的美好感覺。

「月令七十二候集解」：「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也...蓋谷以此時播種，自下而上也。」

「通緯·孝經援神契」：「清明後十五日，斗指辰，為穀雨，三月中，言雨生百穀清凈明潔也。」

「群芳譜」：「穀雨，谷得雨而生也。」穀雨前後，天氣較暖，降雨量增加，有利於春作物播種生長。

穀雨三候

一候丨萍始生

在穀雨到來的幾天里，因降雨增多，浮萍會快速地生長、茂密起來，綠油油的成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫布。那些平時缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會是一派繁榮景象。

二候丨鳴鳩拂其羽

民間一般認為，鳴鳩即布谷鳥。穀雨時節，布谷鳥也蠢蠢欲動起來，不住地抖動渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽到「布穀」「布穀」的陣陣鳴啼聲。而「布穀」又與「播谷」諧音、近義，提示人們不要耽誤農時播種的意思。

三候丨戴勝降於桑

戴任又名戴勝，是一種小鳥，棲息於農家常種植的桑樹與麻樹之中。它雖然叫起來不甚悅耳，可滿身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年穀雨時，人們繼而可見戴勝鳥飛臨桑樹的枝頭。

穀雨節氣後在我國廣大南方地區，「楊花落盡子規啼」，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟等等自然景物告示人們：時至暮春了。

這時，南方的氣溫升高較快，降水也頗為豐富，每年第一場大雨一般出現在這段時間。一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。

而在我國華北部分地區降水甚至不足30毫米。西北高原山地，仍處於旱季，降水量一般僅5至20毫米。此時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，故有「春雨貴如油」的說法。

穀雨習俗

▌採茶

「春雨貴如油」的穀雨時節，更是採茶的好時機，明代許次紓在「茶疏」中談到採茶的時節：「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。」穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。

相傳，穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目，所以穀雨這天不管什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶。沏上一壺穀雨香茗，甘醇綿和的茶香，縱然世間浮躁，雜事困擾，便也當是浮雲過眼了。

▌賞牡丹

牡丹花，也被稱為穀雨花、富貴花。凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰「花會」。穀雨前後是牡丹花開的重要時段，

「穀雨三朝看牡丹」，穀雨時節賞牡丹已綿廷千年，至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

▌祭海

穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說「騎著穀雨上網場」，為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

我國北方沿海一帶，漁民們過穀雨節已有兩千多年歷史，至清朝道光年間易名為「漁民節」。今天富裕起來的山東榮城漁民，在穀雨這天仍會隆重舉行「祭海」活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。

▌禁蠍

清乾隆六年「夏津縣誌」記：「穀雨，硃砂書符禁蠍。」

舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰「禁蠍」；陝西風翔一帶的「禁蠍」咒符，以木刻印製；山東一些地方也有「禁蠍」的民俗。反映了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅凶納吉的祈禱。

▌走穀雨

古時有「走穀雨」的風俗。穀雨這天，青年女性走街串親，有的到野外走一圈就回來。藉此親近自然，感受時節的變換，寓意與自然相融合，強身健體。

▌食香椿

北方有穀雨食香椿的習俗。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。

▌祭倉頡

文字是非常神聖的。相傳漢字起源於倉頡，是上天對人類的最大恩典之一，是給人的最珍貴的恩賜。故有「淮南子·本經訓」記載：「昔者蒼頡作書，而天雨粟，鬼夜哭。」

陝西白水縣穀雨祭祀文祖倉頡，自漢代以來已流傳千年。在傳統廟會上，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火等表達對倉頡的崇敬和懷念。

穀雨養生

防「濕邪」傷身

醫學專家表示，穀雨節氣後空氣濕度逐漸加大，是神經痛的高發期，因此需防「濕邪」侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。如果已有「濕邪」侵入，可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。

健脾是關鍵

穀雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補益的好時機，應適時進食補血氣的食物，但不能像冬天一樣大補。古人有「四季不食脾」的說法，應根據個人體質，食用一些益肝補腎的食物，還可多吃健脾胃、去濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等，為安然度夏打基礎。

適當食用涼性食物

穀雨節氣，春夏交替，自然界陽氣上升快，容易引動人體內熱而生「火」。此時常見的上呼吸道感染等疾病的特點是挾熱、挾濕，如咽喉腫痛、痰多咳嗽、兩眼發紅、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，尤其是感冒，不再像冬春季節以「受涼」為主，熱象更為明顯。因此穀雨節氣不宜食用太多溫補性食物以免「助火」。

相反，此時若適當食用一些諸如黃瓜、涼瓜、山竹、馬齒莧、芹菜、蘿蔔、綠豆、絲瓜等涼性食物，多喝青茶、菊花茶等性偏涼的茶，可以達到清熱解毒、養血潤燥的功效。

避免接觸過敏源

穀雨時節風大沙多，應盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動，外出時儘可能選擇浮塵較輕的時段，並戴口罩或用紗巾蒙頭；多喝水，適當多吃些清肺、潤肺食物。此外，穀雨前後，楊花柳絮隨風舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。戶外活動，也要做好防護。

謹防花粉過敏

由於穀雨時天氣轉暖，人們開窗通風及外出次數增加，而自然界中花粉、柳絮等物質易引發過敏，因此過敏體質的人要格外小心。

養生小運動

冷水搓鼻翼：穀雨前後飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。

按揉祛濕穴：穀雨時節濕度大，按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。

茶水洗臉：用喝剩下的茶葉水洗臉，能舒緩皮膚，還能讓臉部皮膚光澤滑潤。

穀雨詩詞

穀雨時節，

正值春暮，花繁日暖，

文人墨客留下的美好的詩句，

一平一仄間，

帶來了一個生機勃勃的春天。

題伍彬屋壁

唐·廖融

圓塘綠水平，魚躍紫蒓生。

要路貧無力，深村老退耕。

犢隨原草遠，蛙傍塹籬鳴。

撥棹茶川去，初逢穀雨晴。

與崔二十一游鏡湖，寄包、賀二公

唐·孟浩然

試覽鏡湖物，中流到底清。

不知鱸魚味，但識鷗鳥情。

帆得樵風送，春逢穀雨晴。

將探夏禹穴，稍背越王城。

府掾有包子，文章推賀生。

滄浪醉後唱，因此寄同聲。

芍藥

唐·王貞白

芍藥承春寵，何曾羨牡丹。

麥秋能幾日，穀雨只微寒。

妒態風頻起，嬌妝露欲殘。

芙蓉浣紗伴，長恨隔波瀾。

春中途中寄南巴崔使君

唐·周朴

旅人游汲汲，春氣又融融。

農事蛙聲里，歸程草色中。

獨慚出穀雨，未變暖天風。

子玉和予去，應憐恨不窮。

謝中上人寄茶

唐·齊己

春山穀雨前，並手摘芳煙。

綠嫩難盈籠，清和易晚天。

且招鄰院客，試煮落花泉。

地遠勞相寄，無來又隔年。

聞道林諸友嘗茶因有寄

唐·齊己

槍旗冉冉綠叢園，穀雨初晴叫杜鵑。

摘帶岳華蒸曉露，碾和松粉煮春泉。

高人夢惜藏岩里，白硾封題寄火前。

應念苦吟耽睡起，不堪無過夕陽天。

老圃堂

唐·曹鄴

邵平瓜地接吾廬，穀雨干時手自鋤。

昨日春風欺不在，就床吹落讀殘書。

穀雨後一日子大再有詩次其韻

唐·王炎

花氣濃於百和香，郊行緩臂聊翱翔。

壺中春色自不老，小白淺紅蒙短牆。

平疇翠浪麥秋近，老農之意方揚揚。

吾儕飽飯幸無事，日繙芸簡尋遺芳。

閑中更覺春晝長，酒酣耳熱如清狂。

自憐藿食徒過計，袖手看人能蹶張。

嘗茶次寄越僧靈皎

宋·林和靖

白雲峰下兩槍新，膩綠長鮮穀雨春。

靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。

瓶懸金粉師應有，筋點瓊花我自珍。

清話幾時搔首後，願與松色勸三巡。

浣溪沙·櫻桃

宋·曾覿

穀雨郊園喜弄晴，滿林璀璨綴繁星。

筠籃新采絳珠傾。

樊素扇邊歌未發，葛洪爐內葯初成。

金盤乳酪齒流冰。

浣溪沙

宋·仇遠

紅紫妝林綠滿池，遊絲飛絮兩依依，

正當穀雨弄晴時。

射鴨矮闌蒼蘚滑，畫眉小檻晚花遲，

一年彈指又春歸。

點絳唇

宋·李銓

一朵千金，帝城穀雨初晴後。

粉拖香透，雅稱群芳首。

把酒題詩，遐想歡如舊，花知否。

故人清瘦，長憶同攜手。

金盞倒垂蓮·牡丹

宋·曹勛

穀雨初晴，對曉霞乍斂，暖風凝露。

翠雲低映，捧花王留住。

滿闌嫩紅貴紫，道盡得、韶光分付。

禁御浩蕩，天香巧隨天步。

群仙倚春似語。遮麗日、更著輕羅深護。

半開微吐，隱非煙非霧。

正宜夜闌秉燭，況更有、姚黃嬌妒。

徘徊縱賞，任放濛濛柳絮。

訴衷情·宮中牡丹

宋·曹勛

西都花市錦雲同，穀雨貢黃封。

天心故偏雨露，名品滿深宮。

開國艷，正春融，露香中。

綺羅金殿，醉賞濃春，貴紫嬌紅。

水龍吟·牡丹

宋·曹組

曉天穀雨晴時，翠羅護日輕煙里。

酴醿徑暖，柳花風淡，千葩濃麗。

三月春光，上林池館，西都花市。

看輕盈隱約，何須解語，

凝情處、無窮意。

金殿筠籠歲貢，最姚黃、一枝嬌貴。

東風既與花王，芍藥須為近侍。

歌舞筵澡，滿裝歸帽，斜簪雲髻。

有高情未已，齊燒絳蠟，向闌邊醉。

穀雨

明·方太古

春事闌珊酒病瘳，山家穀雨早茶收。

花前細細風雙蝶，林外時時雨一鳩。

碧海丹丘無鶴駕，綠蓑青笠有漁舟。

塵埃漫笑浮生夢，峴首於今薄試游。

七言詩

清·鄭板橋

不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。

最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。

幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。

正好清明連穀雨，一杯香茗坐其間。

木蘭花慢

元·王惲

穀雨日，王君德昂約牡丹之會，

某以事奪，北來祁陽道中，偶得此詞以寄

問東城春色，正穀雨，牡丹期。

想前日芳苞，近來絳艷，紅爛燈枝。

劉郎為花情重，約柳邊、娃館醉吳姬。

羅襪凌波微步，玉盤承露低垂。

春風百匝綉羅圍。看到彩雲飛。

甚著意追歡，留連光景，回首差池。

半春短長亭畔，漫一杯、藉草對斜暉。

歸縱酴醿雪在，不堪姚魏離枝。

穀雨時節，

暮春將至。

夏日即將來臨，

願你幸福每一天。