汴京的繁榮背後：原來你們是這樣的宋朝人？

唐宋元明清，夾在兩個神級朝代中間的宋朝好像就暗淡無光了一些，沒有什麼開疆闢土的豐功偉績。

可正如陳寅恪所言「華夏民族之文化，曆數千載之演進，造極於趙宋之世」 ，宋朝又是個藏富於民，百姓和樂，乃至文學藝術、商業手工業大繁榮的時代。

就說這「遠公沽酒飲陶潛，佛印燒豬待子瞻」，連吃豬肉都吃出幾分雅緻的蘇東坡是有趣的；

醉里眠花柳，引得青樓女子清明憑弔的柳三變是有趣的；

給鸚鵡寫祭文，帶著外賣去拜見太上皇的宋朝皇帝也是有趣的；

甚至幾個殺豬的暴發戶聚在一起喝酒，想把此次「群賢畢至」的盛況書寫成卷，也沒有人跳出來說敗壞斯文，更是從頭到尾都十分有趣。

於是單單在宋朝，文人墨客們就給我們留下許多珍貴的生活史料。

翻開《東京夢華錄》「八荒爭湊，萬國咸通。集四海之珍奇，皆歸市易，會寰區之異味，悉在皰廚。花光滿路，何限春遊，簫鼓喧空，幾家夜宴。」一派熙熙攘攘，繁榮熱鬧的市井生活躍然紙上。

這些文字最終落在了一副《清明上河圖》里，將這清明天下定格了下來。使得我們時隔近十個世紀仍能一窺汴京人的生活軌跡。

單單看虹橋一處，橋面上車水馬龍，人氣極旺，商販們也不失時機的佔道經營，招攬生意；橋下更是各種店鋪字型大小鱗次櫛比，各種車轎騾馬忙碌不停。

做生意的商賈、看街景的士紳、騎馬的官吏、叫賣的小販、乘坐轎子的大家眷屬、身負背簍的行腳僧人、問路的外鄉遊客、聽說書的街巷小兒、酒樓中狂飲的豪門子弟、城邊行乞的殘疾老人......男女老幼，士農工商，無所不備。

宋朝的有趣就在於商業的繁榮興盛下，行業對有趣的需求的滿足。

所以無論是鏢局挑夫、還是外賣送餐、車轎租賃、美食美酒乃至域外佳肴都能在汴京窺見一二，甚至形成生活風尚。

餐飲

單單說這美食，就早以有了流傳的小冊子，什麼餐館值得拔草可是寫的清清楚楚。王樓梅花包子、曹婆婆肉餅、薛家羊飯、梅花鵝鴨、曹家從食、徐家瓠羹、鄭家油餅、王家乳酪、段家熝物、石逢巴子肉......這些連皇帝也會叫太監去買的網紅店可是十根手指都數不過來。

外賣

在汴京可不只大戶人家會遣小廝前去酒店訂席，大多數的飲食店都可以提供「逐時施行索喚」「咄嗟可辦」的快餐、外賣服務。更是形成了「市井經紀之家，往往只於市店旋買飲食，不置家蔬」的景象。不過話說回來汴京城好吃的那麼多，怪不得大家都不自己做飯呢。

物流快遞

不僅如此，作為當時世界上外國人最多城市，不僅人員往來頻繁，這貨物流轉速度也是杠杠的。宋代的「步遞」和「馬遞」的基礎上創立了「急腳遞」，更是出現了在官方驛站之外的快遞公司。水果、生鮮都開始使用物流運輸，不僅僅是博美人一笑的荔枝，什麼「六月鰣魚帶雪寒，三千里路到長安」都不是稀奇事兒。

零售便利店

商店更是有了進一步的發展，在打破唐朝的市坊制後，商鋪林立。《東京夢華錄》中就記載的有專門經營批發商品的市場。單講水果，客商販運水果來京城，就要先入果子行，也就是現在專門的果蔬批發市場，然後由果子行批發給水果商，最後零售給居民。也有定期市，來賣蒲席、葦席、屏帳、洗漱、鞍轡、時果、臘脯之類百貨雜貨；雖說還不如今天的便利店隨時都在，比起「東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭」不知道要好了多少倍。

出行

「尋常出街市幹事，稍似路遠倦行，逐坊巷橋市，自有假賃鞍馬者，不過百錢。」從《東京夢華錄》這段文字我們可以知道，在北宋的汴京城乘坐出租的馬匹，並不是什麼稀罕事兒，最遠也不超過100文即可，這個100文是什麼概念呢，就相當於買一斤魚肉的錢，可以說小康之家都是能夠負擔的。當然不僅僅是馬車，獨牛車、轎子之類的交通工具「亦可假賃」。

共享經濟

短距離的出行自然可以騎馬、坐轎；但放到長距離的出行時，就萌發了共享的智慧。那時的「春運」，小門小戶就會幾家一拼，乘坐「兩廂」或者「三廂」的牛車踏上回鄉的長路，可以說是我們現今長途客車的雛形，甚至還有以數十頭驢子拉車的快速客車。

貨幣

這北宋時期的商業繁榮離不開紙幣的出現。這最早的紙幣是當時富商聯手發行一種錢券，稱為「交子」；依賴於商業信用關係而存在，還不具有廣泛的流通性。直到宋仁宗時期，官府開始設立交子務，也就是相當於我們今天的央行，統籌全國的紙幣發行。瑞典作為歐洲最早發行紙幣的國家，還要比我們晚半個多世紀。

《清明上河圖》中有太多細節可以繼續挖掘，那些我們觀之就倍感親切的場景背後也許都蘊藏著一個新的商業機會，汴京城繁榮的市井生活的背後的商業本質同我們當下並無二致。在科技日新月異的今天，歸回生活，一定還是挖掘商業機會最佳邏輯。

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