科普:蛇苺是蛇的食物嗎？

科普：蛇苺是蛇的食物嗎？

蛇莓（Duchesneaindica(Andr.)Focke）是薔薇科最常見的多年生草本植物之一，由於其對環境和土壤要求不嚴格，在田間地頭、山坡、草地、溝邊等潮濕位置經常可以看到它的身影，其葉片倒卵形至菱狀長圓形，先端圓鈍，邊緣有鈍鋸齒，兩面皆有柔毛，和我們常吃的草莓的葉片類似；蛇莓的花單生於葉腋，花瓣倒卵形，黃色，先端圓鈍；雄蕊多數，一般20-30個；心皮多數，離生。

蛇莓果實顏色鮮紅，甚是好看！蛇莓還有很多其他的名字，比如蛇泡草、龍吐珠、老蛇泡、蛇蓉草、蛇皮藤、蛇八瓣、蛇不見、蛇葡萄、蛇果藤、蛇枕頭、蛇含草、蛇盤草、麻蛇果、九龍草、蛇婆、蛇龜草、血疔草、野草莓等，這麼多名字都和「蛇」有關，難道它是蛇的食物嗎？蛇莓外形和草莓很相似，但是它的色澤比草莓更加通透，看上去更加誘人。這麼漂亮果實，味道怎麼樣？是不是口感比草莓更好？

從小就聽說蛇莓有毒，老人們說蛇莓是蛇的食物，還有的老人說蛇果旺盛的時候正是蛇出洞的季節，很多蛇莓可能被蛇爬過或者舔過！我們在蛇莓成熟的果實上經常會發現一些類似泡沫的液體，有的老人說這是蛇的「吐沫」，實際上這是沫蟬科昆蟲肛門分泌物與腹部腺體分泌物形成混合液體，再由腹部特殊的瓣引入氣泡而形成泡沫狀，可使若蟲不致乾燥和受天敵的侵害。有蛇莓生長的地方是不是蛇比其他位置多，這的確沒有見到相關的報道，但由於蛇在人們心目中的印象不是很好，特別是南方野外很多蛇都是毒蛇，既然毒蛇爬過來了，那這種果實也就帶上「邪惡」色彩，老人們是為了孩子們的健康和安全才會說那蛇果有毒的吧！

本圖片來自網路

蛇莓雖然顏色鮮艷誘人，口感究竟如何？筆者細細品味了蛇莓的果實，的確沒有什麼特別的味道，也沒有甜味，口感也非常一般，的確不適合做水果食用。據報道，實際上蛇莓是有輕微毒素的，但是由於蛇莓的毒素比較少，只要不過度食用就沒有中毒的危險。蛇莓雖然在食用方面沒啥價值，但是根據《本草綱目》、《別錄》、《食療本草》以及現代部分文獻報道，蛇莓具有較好的藥用價值，比如蛇莓全草都可以入葯，對清熱涼血具有一定的療效，可以治傷風感冒，咳嗽，哮喘，風火牙痛，口舌生瘡等病症。

傳統中醫還認為蛇莓還有治蛇咬的功效，比如在《日華子本草》中記載，蛇莓「通月經，熁瘡腫，敷蛇蟲咬。」《生草藥性備要》中也記載了蛇莓可以「治跌打，消腫止痛，去瘀生新，浸酒壯筋骨。現代醫學也發現蛇莓具有很高的藥用價值，比如在蛇莓中發現了含有抗癌和抗腫瘤的物質，現在蛇莓在各種腫瘤性疾病、肝炎、白血球減少症等的臨床治療中經常被使用。另有研究指出蛇莓內有的物質具有部分雄激素樣和組胺樣作用，對平滑肌具有一定的影響和對心血管系統具有短暫的降壓作用。還有研究發現蛇莓提取物對金黃色葡萄球菌等7種常見致病菌具有較強的體外抑制作用。

蛇莓雖然名字令人想到這是蛇的食物，還有小毒，但是其藥用功能的確不可小覷！

（資料整理自中國植物志、本草綱目以及網路相關資料Duchesnea Phenolic Fraction InhibitsTumor Growth through Restoring the Th1/Th2 Balance in U14 Cervical CancerBearing Mice；Suppression of humanovarian SKOV-3 cancer cell growth by Duchesnea phenolic fraction is associatedwith cell cycle arrest and apoptosis）。

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