你最愛吃的30種食物正在毒害你！中槍率100％

各位小夥伴們在生活中經常聽說「xxx食品」對身體不好、「xxx食品」致癌，不要吃「xxx食品」之類的，但是這些消息真真假假，難以分辨。最近，食物營養專家喬安娜?布萊斯曼（Joanna Blythman）給出了一份權威表單，將30種不健康的食物及飲品按照其「毒性」等級分為10級，來看看有沒有你愛吃的！

毒性等級10：「和它們說再見吧」

代表食物：各類汽水

這類飲料 = 二氧化碳 + 水 + 化學添加劑 + 12勺糖

過多攝入糖類會引發肥胖症及Ⅱ型糖尿病。

代表食物：無糖可樂

以為飲用無糖可樂就不會發胖？你真的Too young too na?ve！人工甜味素也能讓你胖胖胖！孕婦飲用無糖可樂生下的寶寶很可能過胖。這類飲品同樣可能引發Ⅱ型糖尿病。

代表食物：水果軟糖

水果軟糖 = 約50%糖 + 約50%明膠 + 人工色素及調味劑

不僅沒營養，還影響你對其他事物口味的判斷。看起來好玩，吃起來對身體無益。

代表食物：熱狗

熱狗好吃，可是熱狗腸中含有大量水分、澱粉、及谷氨醯胺轉移酶（谷氨醯胺轉移酶）——這種酶可能帶來自身免疫病（autoimmune diseases）。去肉鋪買優質的香腸來代替吧。

代表食物：人造黃油

精鍊植物油加上乳化劑（emulsifying additives）和綜合色素對於心臟的危害巨大，還是使用天然黃油吧。

毒性等級9：「你真的不需要這些」

代表食物：白色硬殼口香糖

這類口香糖的白色外殼中含有二氧化鈦（titanium dioxide），而其中添加的薄荷成分會對提高血液中不良納米粒子（nanoparticles）的濃度水平。

經由肝臟及其他臟器吸收後，會引發關節炎等疾病。

代表食物：食用油

植物油及葵花油等食物有經加熱後會產生醛類物質，增加患癌、帕金森和阿茲海默綜合征的危險。

不如試試豬油、酥油、黃油等等。

小海狸：等下哈，豬油真的好？？！！不是會引發肥胖症的嘛？

代表食物：薯片

用精鍊植物油高溫油炸的薯片會產生丙烯醯胺等有害物質。

代表食物：果汁飲品

濃縮果汁加水和添加劑製作而成的果汁飲品對於孩子的牙齒有嚴重危害，不如給孩子們引用白水或鮮榨果汁。

毒性等級8：「改吃新鮮的」

代表食物：切片肉

切片肉含有大量鹽和糖、調味劑、多磷酸鹽（polyphosphate）等，過量食用多磷酸鹽會引起器官鈣化及肝功能衰竭。

代表食物：基輔炸雞（Chicken kiev，塗以調味牛油然後干炸的去骨雞胸脯）

基輔雞及其他裹有麵包碎屑的食品在經過工廠加工油炸後，含有不健康的精鍊油成分。而澱粉經過高溫油炸產生的丙烯醯胺有致癌性。

代表食物：穀物早餐

穀物早餐含有超多糖分和鹽分和合成維生素，不如試試自製早餐粥和煮雞蛋。

毒性等級7：「基本別吃」

代表食物：肉肝醬

其中含有的澱粉、膠質和化學添加劑能增加患癌症的可能性。

代表食物：醬料

其中含有的調味料、色素、提取物等其實都是化學合成品，反而容易引起過敏和癌症。

代表食物：冰淇淋

各位小夥伴愛吃的冰淇淋其實就是奶粉、水、精鍊油和膠類產品做成的，容易引發過敏和癌症。

代表食物：即食餐

即食餐，尤其是即食東方菜品中的糖分比一罐可樂的糖分還要高。

代表食物：果汁

新鮮水果中的纖維對血糖水平不會帶來負面影響，而加工過的果汁不含纖維。

毒性等級6：「吃一點點」

代表食物：微波爐再加熱後的薯條

用微波爐再次加熱薯條後食用，可能引發丙烯醯胺中毒，帶來癌症隱患。不如試試自己製作薯條，一周吃一次就好。

代表食物：工廠加工的麵包

工廠加工生產的面包含有防腐劑、乳化劑、大量酵母等，對於腸道菌群不利。如果你有腸胃病，不放試試一段時間不食用加工麵包，看看是否有所好轉。

代表食物：無穀物餅乾

無穀物餅乾是精加工無穀物產品之一，含有諸如甲基纖維素（methylcellulose）及黃原膠（xanthan gum）等化學物質，不易消化。

購買前注意閱讀食品成分標籤。

代表食物：蛋黃醬

不要被它的名字騙了，其中的雞蛋成分只有2%，剩下都是精鍊油和增稠劑。少吃少吃~

毒性等級5：「食用習慣需改變」

代表食物：番茄醬

你會往薯條上撒糖嘛？

可能大多數人都不會，但是番茄醬或者布朗沙司很多人都吃。但是你知道嗎，這樣一來，薯條+調料的甜度其實和甜點布丁差不多！其中23%都是糖分。所以，你可能要慢慢改掉吃薯條沾番茄醬的習慣了……

代表食物：素食漢堡

素食漢堡是由精加工的豆類產品製作而成的。但是攝入過多會影響人體激素平衡並給生殖系統帶來隱患。與其吃素食漢堡，不如選用新鮮蔬菜、豆類和堅果類食物。

毒性等級4：「洗完…再吃」

代表食物：袋裝沙拉配菜

去年，英格蘭有200多人因食用袋裝沙拉配菜感染大腸桿菌，其中2人死亡。最好購買整個的生菜，清洗後食用。

如果必須食用袋裝菜品，一定要好好洗洗洗才能吃！

代表食物：豆芽

豆類發芽後的產品，比如豆芽，也可能引起食物中毒。

2011年，在德國，有48人因食用豆芽感染大腸桿菌後死亡，100人需要肝移植或終生透析。

當然啦，只要在食用前好好清洗，感染病菌的可能性就會大大下降。

天哪，小海狸一直覺得袋裝蔬菜是洗好的，經常拿來就吃……Oh no!

毒性等級3：「偶爾吃一吃」

代表食物：甜甜圈

超多脂肪，還在精鍊植物油中炸了一炸，充滿乙醛的甜甜圈可能引發癌症、阿茲海默綜合征和帕金森。一個月吃一次就夠了！

代表食物：預先包裝出售的三明治

預先包裝出售的三明治可是沙門氏菌、李斯特菌的溫床。不如在家裡自製，又新鮮又便宜呢還安全！

毒性等級2：「別多吃」

代表食物：果醬

果醬和堅果醬的含糖量超過50%，不過，每天在麵包上抹薄薄一層還不錯哦~

代表食物：水果酸奶

這裡的「水果」其實都是糖分和色素，不如直接將新鮮水果加入普通酸奶中使用。

毒性等級1：「注意檢查產品標籤」

代表食物：耗油

許多亞洲醬料糖類、人工色素和味精等成分超標，容易引起過敏反應。因此選購時要注意看產品的營養成分標籤，選擇使用天然原料的醬料。

看完這份表單，小海狸決定！！未來只進行光合作用了……

小海狸

文/Anthea編輯/愛美麗

文章參考The Sun圖片來自網路

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