清明節常吃蘋果可減肥，降血壓，但它的這種禁忌，你可能不知道！

蘋果的形態略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色、不同的地區、不同品種的蘋果，其成熟季節是有差別的、主要品種有國光、元帥、紅星、紅玉、青香蕉、倭綿、祝光等、其他還有印度、伏錦、迎秋、赤陽、黃魁、雞冠、玉霞、伏花皮等，其中以國光為最多、國光蘋果甜酸，風味較好，適於做拔絲蘋果之用、蘋果酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一、它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為「大夫第一葯」、許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱「蘋果日」。

蘋果中的維生素C可維持胰島素的功能，促進組織對葡萄糖的利用及胰島素形成，調節機體血糖水平；還可以抑制醛糖還原酶的作用，延緩或改善糖尿病周圍神經病變。

蘋果中的膠質和鉻，能保持血糖的穩定，因此，蘋果是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。

蘋果中含有的硼與錳，有利於鈣的吸收和利用，可以預防糖尿病患者並發骨質疏鬆。

蘋果中還含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外從而降低血壓。

蘋果還可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。

食用禁忌：蘋果不宜空腹食用，因為蘋果所含的果酸和胃酸混合後會增加胃的負擔。

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