原來它不僅是調料，更是中藥，每天吃5克可打敗多種疾病的病魔！

肉桂，又叫作玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、安全樹、中國桂皮等，它是樟科植物肉桂的枯燥樹皮。肉桂是一種常見的調料，也是一種常見的香料，更是一種非常名貴的中藥。關於糖友們來說，經常服用一點肉桂關於改善病症很有協助。

一、肉桂的價值

中醫以為，肉桂能夠補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈。治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝奔豚、腰膝冷痛、經閉症瘕、陰疽、流注及虛陽浮越、上熱下寒等。

現代醫學以為，肉桂具有降糖、降壓、抗菌、利尿、對立血小板凝聚等成效，藥用價值是相當高的。

肉桂中含有一種特殊的物質——黃烷醇多酚類物質，它是一種抗氧化物，可以進步胰島素穩定血糖的才能，同時還能協助降低胰島素抵禦。

糖友們炒菜的時分經常加一點這種東西，關於穩定血糖、降血脂也是十分有協助。

二、肉桂食用宜忌

肉桂性熱，有活血的作用，所以，孕婦、陰虛火旺的人以及血熱出血的人不宜食用。

這樣食用更有效

1. 沖服

將肉桂打成粉末，每次取2~5克，直接用溫水送服。

2. 燒菜

肉桂打成粉末後，直接參加菜肴或粥中即可。

三、引薦吃法

☆ 肉桂南瓜

取肉桂粉8克，南瓜250克，牛奶240毫升。將南瓜洗凈，切成小塊，將有皮的一面朝下，鋪在鍋底，參加牛奶及100毫升水，用中火煮熟透，加鹽調勻，轉小火繼續煮5分鐘，用水澱粉勾芡。起鍋後撒上肉桂粉即可。能協助糖友們健脾開胃。

☆ 肉桂粉

桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛；將肉桂皮粉末參加菜中烹調，可有助於控制血糖和膽固醇。

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