據說日本人平均壽命第一，是因為在春季堅持做這些事

春天來啦，萬物復甦，生機盎然。我們的身體也會隨著季節的變換而發生著變化。在冬天裡，為了保存體溫和熱量不擴散，身體本能地減少活動，聚積營養。因此往往會在體內積蓄了許多脂肪、代謝物等有害物質。到了春天，天氣轉暖，新陳代謝加快，目的是為了儘快排除沉積在體內的脂肪和有毒物質。肝臟相當於人體生產各種解毒酶的工廠，起排毒作用，由於在春天要超負荷運轉，容易受到損傷。一年之計在於春，春季養生對於身體健康就變得尤為重要！而說到健康長壽，免不了就會想到日本這個長壽之國。那麼健康長壽的日本人，在春天都是如何養生的呢？

（本文圖片來自旅日）

「東京葯膳研究所」代表，養生家武鈴子女士多年來一直從事葯膳養生的研究，並著書頗多。她認為：人類是大自然的一部分，隨著季節的變化，會引起相應的癥狀，主張通過食療達到治病養生的目的。接下來作為春季養生指南來介紹一下日本人的養生食物~

春季養生食物

1，肉類多吃魚

日本人非常喜歡吃魚。無論是早餐午餐晚餐，日本人的飯桌上都可以出現各種各樣的魚。日本每家每人每年魚肉的平均消費量是55.7千克，排名世界第六。（美國是24.2千克）一般肉類中含有較多飽和脂肪酸，會增加血液中的中性脂肪和膽固醇。 但是青魚（秋刀魚、沙丁魚等）的脂肪中大多是DHA、EPA等不飽和脂肪酸。 具有降低血液中的中性脂肪和膽固醇的功效，同時能有效預防體脂異常、高血壓、動脈硬化、心腦血管疾病等慢性病。

以魚為主的飲食方式，使心臟疾病致死概率降低了36%，有效增加了OMEGA-3脂肪酸， 平均壽命增加了2.2年。春季是疾病多發期，建議無肉不歡的夥伴們，每天在正餐時多吃點魚吧。

2，海藻類

日本攝入海藻量也是世界第一，「海藻類」在歐美國家的飲食中鮮見，卻是日本餐桌上的常客。據聯合國報告顯示，日本每年海藻類的消費量是10萬噸。海藻不僅熱量極低，而且 富含鈣、磷、鋅、碘等多種礦物質。海藻中含有豐富的自然碘，可以加快身體新陳代謝，還可以促進生長激素分泌，幫助孩子成長。現在其他國家的飲食中海藻類還不多見，但是今後不僅是日本菜，義大利菜和法國菜中也一定會越來越多地加入海藻。常見的藻類有紫菜、海帶、海白菜，裙帶菜等等。用來做湯或者小菜都是不錯的選擇！

3，發酵食品

這個也是在其他國家不多見的健康食品。不同於直接吃的食物，發酵食品是把食物稍微發酵後加工製成的，例如腌鹹菜、梅干、醬油、味噌、納豆等。發酵食品是日本人每天必不可缺的。乳酸菌會幫助調理腸道，納豆菌會幫助血液流動更加順暢。此外， 發酵食品富含的微生物可以促進免疫細胞活性化，使其有效抵抗進入體內的病原體。對納豆無法下咽的國人可以吃一些像腐乳、臭豆腐、酸奶、泡菜代替，這些還是深受大眾喜愛的。

4，苦味蔬菜

養生家武鈴子在她的《日本葯膳藥典》（《和の薬膳便利帳》）中這樣寫道：肝臟不僅是排毒的器官，還是儲血器官，如果過度運轉就會疲勞，儲藏在肝內的血液就會外泄，使得血流加快，火氣也跟著上升。由此引起的癥狀主要表現在人體上半部、臉部及頭部，例如：頭痛、鼻塞、喉嚨痛、眼泡發腫、頭昏目眩等等。所謂「春天是血液騷動的季節」，說的就是血液紊亂，肝火虛旺。那該怎麼辦呢？「春天要多吃『苦』」，她在書中這樣說道。多吃苦味的東西，能對以上癥狀防患於未然。 例如中國人熟悉的水芹、油菜花、艾葉、牛蒡、竹筍、楤樹芽等春天上市的苦味食品就有很好的解毒保肝，去肝火、回肝血的功效。從冬眠醒過來的熊吃的第一口就是早春新長出來的超苦的野菜嫩芽，也只有這樣的苦味才能使身體從冬天順利地過渡到春天。

5.酸性食品

春季我們還應該多吃補肝的酸性食物。像夏橙、檸檬之類的酸性食品就具有補肝的功效。仔細觀察身邊，我們就會發現，春天裡酸味和苦味的食材比其他季節明顯要多。這說明大自然為防患於未然，在季節來臨時，早早的就為我們準備好了身體所需的東西呀。

其實，在中國中醫對於春季養生之道，也是非常全面和值得借鑒的，而且與日本也有共同之處。中醫認為 春季起居要適當晚睡早起、外出散步來適應春季的生機勃勃，汲取大自然的活力，使人保持旺盛的精力。衣著上，春季乍暖還寒，容易引發各種疾病，所以要常備棉衣。在飲食上宜選苦、溫之品，要清淡可口 ，忌油膩、生冷、粘硬食物。在運動上，動作宜舒展。可選擇散步、慢跑、春遊、放風箏等。這裡面不僅包括了中國的飲食之道還包括了生活方式，接下來一起看看日本人的日常生活當中我們可以學習的養生之道吧。

養生生活

1，卡拉OK

日本的卡拉OK行業（以5家領頭企業的銷售額計算）收入規模為1331億日元。毋庸置疑，卡拉OK是深受日本大眾喜愛的國民性娛樂活動。不管是和朋友開心小聚的時候，還是心情不好的時候，都可以去痛痛快快地吼兩嗓子，這正是近幾年風靡流行的「健康法」。大聲唱歌時腹部會用力，也不失為一種運動哦，一首歌的運動效果相當於跑步100米。 研究表明，唱K不僅能提高抗壓性（對壓力的抵抗力），而且還能舒緩精神，讓人安定。日本人在唱K時無意識間就有效地消除了壓力。

2，喝茶

首先，綠茶是日本人的不二選擇。綠茶對身體有很多好處，在日本喝綠茶是件普通的事，但是在沒有飲茶習慣國家的人看來卻是非常驚奇的。綠茶有許多保健功效，可以 降低心臟病的風險，抗擊病毒，加速體內脂肪燃燒，降低血糖，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，把糖尿病的風險降低到三分之一，預防痴呆症。

每年的春天，花期一到很多日本人都是口罩眼鏡全副武裝，但也有另一種方法。據稱茶葉中有成分可以抑制過敏症，所以通過 喝茶來抑制過敏症。比如甜茶、綠茶、紅茶等。所以有花粉症的夥伴一定要試一試。

3，泡澡

據東京燃氣公司調查，「除夏季外都會泡在浴缸里」的人最多，佔了四成。在浴缸里泡澡的許多優點是淋浴不能比的， 泡澡可以促進血液循環、放鬆身心、消除疲勞、排除體內毒素、消除體臭。特別是泡完澡後適度的疲勞感會幫助你安然入睡。日本大大小小的各處溫泉是喜愛泡澡的日本人得天獨厚的優勢。毫不過分地說，泡澡的習慣是日本人健康的支柱。中國人泡澡比較少見，實在怕麻煩的話，泡腳還是比較容易實現的 ，睡前都泡下腳有益健康還睡得好~

4，看喜劇或綜藝

外國人會覺得日本人喜歡搞怪整蠱。確實，日本的喜劇廣告、綜藝節目讓人意想不到的走向，還有搞笑綜藝里捉弄人的遊戲，在海外也大受歡迎。這些和印象里認真不苟又略帶靦腆的日本人截然不同，出人意料。事實上， 大笑的好處數不勝數。不僅可以增加免疫力、提高大腦效率、促進血液循環，還可以平衡自主神經、增強體力、消減疼痛、帶來幸福感。民間也有「笑一笑，福來到」的說法，「健康」也會一起來到的吧。看日本綜藝又困難的話，也可以看看國內的一些，比如金星的中國式相親、快樂大本營和歡樂喜劇人等等。

5，崇尚自然

日本居室建築一律用原木，不上油漆。室內傢具也是原木原色，院里種上各種花木，草牆石道由有利健康而無傷害的物質建成。由於人口過於密集，東京、大阪等大都市上下班時地鐵十分擁擠。為了緩解上班族的緊張心理，列車上的揚聲器除了不斷播放節奏舒緩的輕音樂外，電視屏幕上也不斷映現大自然的綠色畫面，如日本海濱美妙的日出，加拿大青翠的森林，夜色中振翅飛翔的海鳥，明媚春光下含苞欲放的鮮花……而在大街小巷的圍牆上出現的也不再是刺眼的商業廣告,取而代之的是一幅幅以花園、湖畔、雪地、冰原等自然風景為主題的綠色畫面。即便是商業廣告，也越來越多地以象徵大自然的綠色為基調。研究表明， 這些綠色的畫面在一定程度上確實有放鬆心弦的功效。

日本人用「健康十訓」來總結其養生之道： 少肉多菜，少鹽多醋，少糖多果，少衣多浴，少車多步，少煩多眠，少怒多笑，少言多行，少欲多施，少食多嚼。

中醫以飲食平衡、調理脾胃、防寒保暖、預防上火，梳頭百下、甜品適當、睡眠充足、外出運動、心情愉快、注意防病為春季的養生之道。

身體健康是生命的精彩得以延續的前提，無論是日本人的健康生活方式，還是中醫的養生之道，都是老人們經過千年甚至更久流傳下來的寶貴財富。

來源：旅日

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