輕鬆消除結石！雞身上最金貴的東西，居然這麼神奇！

很多年輕人愛吃雞肫，卻不知道雞肫裡邊有寶貝。雞「胃」里有一層金黃色角質內壁，那就是「雞內金」。是不規則的長橢圓形的片狀物，有明顯的波浪式皺紋，長約5厘米，寬約3厘米，表面金黃色、黃褐色或黃綠色，老雞的雞內金則微黑。質薄脆，易折斷，斷面呈膠質狀，有光澤。氣微腥，味淡微苦。以乾燥、完整、個大、色黃者為佳。

將雞內金剝離後，洗凈晒乾，可入葯。藥用時，研末生用或炒用。當然，鴨內金、鵝內金也可入葯，但效果都不及雞內金。雞內金也稱內金、化石膽、雞肫皮、雞胗皮、雞筋。為雉科動物家雞的乾燥沙囊內壁。全國各地均產。 雞內金味甘性平，入脾胃膀胱經，具有健胃消食，化積排石，固攝縮尿等作用。現代藥理研究認為，雞內金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一種很常用的中藥。功效：　消食健胃，澀精止遺。消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。

通俗點來講，雞內金就是雞的胃壁，消化系統中的一個組織。俗話講「吃什麼補什麼」也並不全無道理。雞內金作為配方出現於很多中醫典籍。除此之外，用於腎虛遺精、遺尿。治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿，多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

雞是雜食動物，它吃穀物、草籽，也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的，吃什麼都是囫圇吞棗，全靠胃來消化，可見雞的消化功能很強大。所以，吃雞的補益作用主要就是補脾胃。雞內金能消化硬的食物，所以它調治積食有特效。民間常用它來調治飲食積滯、小兒疳積等。

雞內金還有更大的用處，就是化結石。雞內金連石頭都能磨，所以它化結石的功效很強。像膽結石、腎結石、膀胱結石的病人，常吃雞內金非常好。雞內金就是通過調肝健脾來改善膽的功能的。它既能去肝經的濕熱，又能消脾胃的淤積，健脾補脾，所以對預防和調理膽的問題很有幫助。比如，患有膽囊炎的人肝膽有濕熱，可以常吃雞內金來幫助祛除濕熱。

雞內金的食用方法

1，雞內金山藥餅

雞內金30克，干山藥100克，共研細粉，加入麵粉500克，用水和成麵糰，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄餅10張，每天吃1張，10天為1個療程，可連用2~3個療程。此餅治療小兒疳積、營養不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。

2，雞內金炒米粉

雞內金30隻，糯米1000克，白糖適量。先將雞內金用中火炒至發黃鼓起，質脆時取出，研成細粉，過100目篩備用;再將糯米浸泡2小時，撈出晾乾，上籠蒸熟，再烘乾或晒乾，磨成粉，過100目篩;將兩味混勻，裝瓶備用。每次2湯匙，每日2次，可加白糖，用開水沖調服之，3個月為1療程。此粉補中益氣、健胃消食、化石止瀉、強健身體，尤適宜於小兒與老人的日常保健，而對於脾胃虛弱、消化不良，或有結石、胃下垂者，更為適宜。

通過上面的介紹，想必大家都了解到了什麼是雞內金了吧。對於雞內金的功效和好處，想必大家也都清楚了吧。而雞內金的食用方法是不是也都知道了呢，希望小編的介紹對大家有所幫助哦。