警報！澳門周日又凍又落雨點算？冇咩系美食搞唔定噶

又焗又熱嘅天氣

被昨晚嘅一場大雨淋散咗

一場大雷雨剛剛落完

一場3、4級嘅北風就慢慢吹來

導致今日澳門又返到春季

里一件長衫，外一件牛仔外套

出門時仲系有點點凍啊

點解依家嘅天氣咁異常噶？

來睇睇明天澳門仲凍唔凍先

澳門4月23日天氣預報

（分享自地球物理暨氣象局）

預測

澳門明日多雲，有幾陣微雨。

風稍大，2至4級，吹東至東北風

氣溫稍升咗，最高24度，最低20度

相對濕度介乎百分之75至95之間

明天澳門仲有小小凍

今日澳門嘅溫度大約系19—23度之間

明天嘅最低高溫大約只上升咗一度左右

咁睇嚟，估計明天可能會有小小凍喔

建議大家仲系穿多件外套

時冷時熱，好容易感冒喔

特別系老人家同細佬仔

體質唔系咁強嘅情況下

要特別注意下！

明日澳門可能會落雨

氣象局預測澳門明天可能會有幾陣微雨

建議澳門街坊出門是要記得帶埋把遮

到時落雨又冇地方避雨就陰公公咯

出個門都變成只落湯雞

時冷時熱、又時不時落雨嘅天時

最好就做翻幾道好餸犒勞下自己

趁現在仲系周末期間

花點時間系屋企做啲適季美食吧！

2美顏養生湯

茶樹菇燉排骨

茶樹菇是我們經常食用的一種食物，它的做飯各種種各樣，可以煲湯，炒菜等，它營養價值豐富，蛋白質含量高達19.55%。

而且茶樹菇和排骨一起燉湯還具備補腎養血、滋陰潤燥和止消渴的神奇功效哦。

食材：豬小排350克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根

配料：食鹽3克、姜4片

做法：

1.排骨切塊洗凈、茶樹菇提前半小時泡發好。

2.胡蘿蔔去皮切滾刀塊，姜切片備好。

3.鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗凈排骨表面浮沫。

4.將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽里，加入適量的水。

5.把後把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。

6.四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

2飯後甜品

花生玫瑰露

休閑時間為自己做一鍋花生玫瑰露，又小資又健康，還可以美容養顏。一道很女人的花生玫瑰露分享大家。

食材：花生、核桃仁、牛奶、玫瑰花、糯米

配料：白糖

做法：

1.燒一鍋開水，待水開後將花生和核桃仁倒進去，浸泡十分鐘後撈起剝皮。

2.放些許油炒鍋里，均勻的粘在鍋底，小火將花生與核桃仁炒熟。

3.玫瑰花去掉花萼和花芯，只取花瓣備用。

4.提前泡發的糯米、花生和核桃仁、玫瑰花瓣倒進攪拌杯里。（干玫瑰花不要太多，能有淡淡的玫瑰香就可以，太多了把其它的香味蓋過了）。

5.將一多半牛奶也倒進攪拌杯里，接電源攪成茸漿，之後用漏網過濾一下，口感會比較好。

6、將過濾好的漿加入適量白糖倒進煮鍋里開小火煮，邊煮邊攪拌。

7、燒開以後稍微攪拌一會就好了，煮好的花生玫瑰露可以放在冰箱冷藏。

3燉品

桂圓燉蛋

燉是一種健康的烹調方式。燉菜中的食材經過長時間小火燉煮後變得更容易消化吸收。李時珍在《本草綱目》中記載：「食品以荔枝為貴,而滋益則龍眼為良」。桂圓燉蛋能補氣血,益心氣,安神美容。

食材：雞蛋2枚，桂圓乾3粒，枸杞6粒，紅棗4顆

配料：白砂糖1茶匙（5g）

做法：

1、取一隻小碗，倒入半碗溫水，在溫水中再打入兩枚雞蛋，不要打散，保持雞蛋原形。

2、在打了雞蛋的碗中放入桂圓乾、枸杞、紅棗、白砂糖。

3、將碗放入蒸鍋內，大火隔水蒸，鍋開後，再蒸十分鐘取出即可。如果想吃口感嫩一些的，七八分鐘就可以。

小訣竅：水溫很關鍵，雞蛋要打在溫水中，水溫大概在40度左右，手指放入時有溫熱感，不能有燙的感覺。

4一道養生菜

養生一碗羹

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能。

薺菜富含維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，能預防胃癌和食管癌。

薺菜還含有乙醯膽鹼、谷甾醇等化合物，不僅可以降低血液及肝臟膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。

食材：薺菜75克、內酯豆腐200克、香菇25克、胡蘿蔔25克

配料：鹽、姜、水澱粉、香油適量

做法：

1. 香菇洗凈、泡發、切丁，胡蘿蔔洗凈、沸水氽燙、切丁，薺菜洗凈、切碎，豆腐切成小塊。

2. 熱鍋冷油，燒熱後，加入香菇丁、胡蘿蔔丁、薺菜、豆腐丁快炒，加鹽調味，再加入薑末翻炒，倒入一大碗清水。

3. 待燒開後，用水澱粉勾芡，出鍋前淋上香油，盛入大湯碗即可。

小貼士：水澱粉升糖較快，烹調時不要放太多哦，略略勾芡就可以了！

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休閑時刻做翻兩手美食

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