一種茶治一種病，你喝對了嗎？

中國茶文化博大精深，茶葉的炮製衍生出各種不同方法，成就了不同品種的茶。中國茶種類根據顏色大致分為六類：綠茶(不發酵)、白茶(輕微發酵)、黃茶(輕發酵)、青茶(烏龍茶、半發酵)、黑茶(後發酵)、紅茶(全發酵)。

而不同炮製方法做出來的茶，在成分和功效上也大有不同。

綠茶對抗眼疾、改善骨質

綠茶富含抗氧化劑，還有其他抗病毒物質，它們可能會降低青光眼和其他眼疾轉為癌症的風險。研究還表明綠茶能夠改善骨質狀況。顯然，它所含的化學物質能夠刺激骨骼生長，延緩它的衰老，這對於有骨骼問題或者患有骨質疏鬆症的人是一良藥。

【喝法】綠茶一般沖泡水溫以85℃為宜。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例以1∶50為宜。在茶具方面，可以選用瓷杯或透明玻璃杯，沖泡時不要蓋蓋子。

白茶保肝護肝

一些文獻表明，白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質，起保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。還具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症。

【喝法】泡白茶很簡單，選用沸水，抓一撮丟杯子泡。如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時間）的時間長一些湯色會是淺黃色或者杏黃色。白茶干茶看起來太綠或者太紅都是不對的，這些都說明了製作工藝上的缺陷。

黃茶促進食慾

黃茶是漚òu茶（長時間地浸泡），在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

【喝法】黃茶可用少量90℃的水沖泡30秒~1分鐘，再沖至八分滿，2~3分鐘後即可飲用。在飲用後留1/3的水量以便第二泡。

青茶降脂瘦身

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果，因為茶中的主成分—單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係，而且參考實驗結果，烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶。

【喝法】泡烏龍茶選用容易茶水分離的器皿（蓋碗、一壺一杯或者飄逸杯），且一定要用100℃的沸水，沖泡後要加蓋。注意，每一次沖泡都要將其中的茶湯倒乾淨才不會影響下一泡的滋味。

紅茶暖胃護心

茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。參考大量醫藥文獻報告，飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發生概率。

與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。

【喝法】泡紅茶最好用剛煮沸的水，沖泡時間以3~5分鐘為佳。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。最後注意，紅茶不要喝新茶，要放置半個月後飲用。

黑茶生命之茶

黑茶一直供邊疆地區少數民族飲用（又稱邊銷茶）。少數民族把黑茶當作日常必需，在當地流傳著「寧可三日無食，不可一日無茶」。

邊疆人民食物以牛羊肉為主，肉吃多了油膩，邊疆又不像內地那樣有充足的新鮮蔬菜、水果可以用來解油膩。而黑茶有去肥膩解葷腥之效，因此成為邊疆地區的「生命之茶」。

【喝法】喝黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水沖泡喝。

附：35種常見茶茶功效

1、鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。

2、武夷岩茶：含有多種化學元素和咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等．其藥理性能特別顯著．不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等延年益壽效。

3、龍井茶：可以凈化血管，預防中風和心臟病。

4、碧螺春：屬於綠茶具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外用。

5、黃山毛峰：對出盡血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管單行，增強血液抗凝性都有一定好處：同事，黃山毛峰對防癌、抗癌還能起到一定的作用。

6、廬山雲霧茶：具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化；抑制腫瘤細胞產生；養胃、護胃；健牙護齒；消炎、殺菌、治痢；抗衰老等這樣的一些功效。

7、六安瓜片：有利於預防和抑制癌症；有利於心血管疾病的保健治療；有利於減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養顏。

8、君山銀針：具有一般茶類索有的保健功效：興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預防癌症的功效。

9、信陽毛尖：不但營養成分含量較高，而且不清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。

10、祁門紅茶：可以匡助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。

11、太平猴魁：防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。

12、普洱茶：同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水通便等功效。

13、菊花茶：降火，利尿。

14、玫瑰花茶：美容，舒解神經。玫瑰花具有滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，消除疲勞，促進血液循環之功能。可治慢性胃炎及肝炎。適女性、小孩飲用。

15、薰衣草茶：去疤美容，舒解神經。適女性、小孩飲用。

16、薑母茶：去風發汗，開脾胃。

17、綠茶：利尿。

18、楊桃茶：退火，止咳，化痰。

19、葡萄乾茶：強精，補血，補腦。

20、枸杞茶：退肝火，養腎氣，明目。

21、金銀花茶：清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡。

22、薄荷茶：有增強體力、鎮靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里。可預防口臭，健胃助消化，驅風邪，治頭痛。

23、大麥茶：去濕止癢。

24、銀杏葉茶：清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。

25、杜鵑花茶：能降血脂、降膽固醇、滋潤養顏。

26、野菊花茶：性寒，味甘苦，抗病毒，去風濕，止頭痛，明目。

27、桂花茶：具有止咳化痰、養生潤肺之功效，解除口乾舌燥、脹氣、腸胃不適。

28、茉莉花茶：改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。

29、薰衣草茶：有抗菌功能，可預防感冒、咳嗽，可舒解壓力、解除焦慮、驅風、排氣。

30、百合花茶：富含蛋白質、澱粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素，有安心、定膽、益智、潤肺止咳的功效。

31、蓮心茶：降肝火。

32、印度紅茶：降血壓。

33、雲南沱茶：減肥美容，降低膽固醇。

34、蜂蜜茶：滋養，潤燥，解毒，止痛。

35、玫瑰花茶：止咳，消暑，抗衰老，降脂減肥。