雞蛋這樣吃有很大一個隱患，特別要注意第2種吃法
時時食用雞蛋可增強回想力，還可眷注心臟和動脈血管、預防癌症、延緩朽邁。可假如不克不及粗略食用，補品就會釀成「製品」，甚至越吃越無害。
首先是別吃煮的很久的雞蛋，雞蛋煮得光陰太長，蛋黃外表會構成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。蛋白質老化會變硬變韌，影響食慾，也不易吸引。
其次，雞蛋在形成歷程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經低溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。沒熟的雞蛋吃的多，中毒的殛斃大增。
末端是雞蛋與糖同煮會因低溫感化天生一種叫糖基賴氨酸的物質，破欠好了雞蛋中對人體有益的氨基酸因素，何況這種精力有凝血感化，進入人體後會造成危害，並且越吃越無害，粗略的吃法是等雞蛋煮熟後涼了再加糖一路吃。
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