「西紅柿里長出草莓」你遇到過嗎？這「草莓」竟是……

前段時間，一張「西紅柿里長出草莓」的圖片在微博上火了。起因是網友@王小文superwen 吃西紅柿時發現了一個疑似草莓的東西，便瞬間凌亂，發了一條微博稱：「我今天中午吃一個西紅柿，咬一口發現裡面竟然像是一個草莓一樣的東西！大家說這草莓…啊…不是，這西紅柿我是吃還是不吃 ？」微博還附上了幾張「西紅柿和草莓混合體」的照片。

照片一發出就引發了網友們的熱烈轉發，並一度登上了微博熱搜榜。更神奇的是，這幾天竟不斷有其他網友曬出自己吃到的「西紅柿草莓」圖。有的網友表示：「一直以為西紅柿里有草莓只是一個傳說，直到自己也遇到……」，還有人懷疑自己買到了「假西紅柿」，並質疑：「難道是基因突變？」

「西紅柿里長出草莓」究竟是怎麼回事？這「草莓」能吃么？

CCTV7農業節目、中國農業電影電視中心官方微博「@農視網」對此表示：「這是因為西紅柿在生長過程中缺水、缺肥，加之使用少許激素後導致的病態現象，在這種情況下，個別西紅柿果腔中便出現了濃縮的不含種子的漿果，看上去就像是成熟的草莓，但不影響食用。」

科普中國在近日也發布了趣味科普，對這一現象進行了補充的解釋：其實，西紅柿裡頭的這顆「草莓」是它的胎座組織，也就是西紅柿的瓤。在具體生長過程中，由於氣溫過低、激素過多或者採摘過早等情況，都會造成西紅柿中瓤少的現象發生。

也就是說，在正常情況下，胎座組織原本應把整個西紅柿填充滿，但網友吃到的西紅柿中，可能使用過植物生長調節劑，導致西紅柿的外皮迅速膨大，但內里的胎座組織生長得相對較慢，還沒有發育成熟。如果這時果農想要急於上市，看西紅柿外表紅了就進行採摘，最終就會出現「西紅柿里長出草莓」的現象。

那麼，網友們平時應如何挑選優質的西紅柿呢？有資料顯示，一看外形，催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈棱形；二看內部結構，掰開西紅柿查看，催熟西紅柿少汁、無籽，或籽是綠色，而自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色；三看口感，催熟的西紅柿果肉硬而無味，口感發澀，而自然成熟的西紅柿吃起來酸甜適中。

網友點評

@Chik_vvx：所以是草莓味的西紅柿還是西紅柿味的草莓？

@yan_zone茗若：震驚，西紅柿懷胎十月，竟然生了草莓出來。

@賣小肉乾的：草莓夾心的啊，你們沒吃過嗎？

@你的手機屏幕有根頭髮：吃掉一個草莓，就需要西紅柿被掏空，難怪草莓這麼貴。

來源：上海網路闢謠

編輯：袁泉 張嘉釗

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