每天一點益生菌，不讓壞膽固醇堵塞你的動脈

年來，我國心腦血管疾病的發病率越來越高，究其原因，和「壞」膽固醇攝入過多有一定關係。血液中的膽固醇主要分為兩種：一是高密度脂蛋白膽固醇，俗稱「好」膽固醇；二是低密度脂蛋白膽固醇，俗稱「壞」膽固醇。

「好」膽固醇蛋白多、脂肪少、密度大、顆粒小，能將附著在血管上的游離膽固醇帶回肝臟，再將之代謝，有疏通、保護血管的功能，又被稱為「血管清道夫」。相反，「壞」膽固醇蛋白少、脂肪多、較黏稠、顆粒大，數量過多可能阻塞血管，導致血管硬化。讓動脈變得堅硬、狹窄，很容易引發冠心病。因此，我們應該努力提高血液中「好」膽固醇的水平，盡量降低「壞」膽固醇的水平。

益生菌的奇妙作用

隨著科學界對膽固醇代謝的研究，發現益生菌可以控制膽固醇，當大量益生菌被使用時，血液中的膽固醇含量就會降低。很多益生菌具有膽鹽分解酶活性，從而加速對膽汁的早期分解。膽汁被分解後，大部分會隨著其他廢物一起被排出體外。當膽汁含量下降，肝臟會自動做出反應。這時，身體會調動血液中膽固醇，進入肝臟來產生膽汁。除此之外，益生菌還能吸附膽固醇，降低機體對膽固醇的吸收，增加排出。

當我們補充益生菌的時候，益生菌會進入我們的消化系統。當它們到達胃的時候，有很多益生菌會被胃酸殺死。存活下來的益生菌會繼續前進，進入腸道，這時候就會遇到膽汁，膽汁也能夠殺菌，益生菌要經過膽汁和胃酸，才能真正發揮作用。

膽汁是在肝臟中形成的，一般是存儲在膽囊里，當我們補充食物的時候，它就會進入腸道，幫助消化，乳化脂肪，完成任務後，又會被腸道吸收，回到膽囊，等待下一次任務。

而補充益生菌是能夠調節腸胃細菌，加速膽汁的早期分解，膽汁被分解就會和其他廢物一起被排出體外。當膽囊覺得膽汁不夠的時候，就會調動膽固醇，進入肝臟產生膽汁，重新消化食物。益生菌對膽固醇的降低作用是經過科學證實的，而現在高膽固醇血症越來越年輕化，所以針對肥胖人群、高血壓及所有中老年人等都需要每日補充益生菌或酸奶，提高我們的生活質量，延長壽命。

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