寶寶吃水果的四個大坑，99％的家長都難以躲過！

水果富含各種維生素、礦物質、膳食纖維，具有增強抵抗力、抗氧化、 延緩衰老等多重功效，我們自己吃的同時，每天也給孩子準備水果。

但是，每天都做的事情，我們真的做對了嗎？給孩子吃水果，有哪些錯誤是我們經常會犯的呢？來看看小科的總結吧~

1

水果吃的太多，危害多多

孩子的胃容量其實很小，當我們給他吃了太多水果之後，他就不想再吃正餐了。

由此，他無法獲得足夠多的能量，很快就會餓了再吃，從而打亂了正常飲食。例如，同樣是3兩重的米飯和蘋果，孩子吃一小碗米飯並不覺得特別飽就能獲取150千卡的能量；而他吃一個蘋果已經覺得很飽了，卻只能獲得80千卡的能量。

長此以往，他還可能出現營養不良。雖然水果里富有大量維生素、礦物質和膳食纖維，但不能滿足孩子生長的全部需要。他還需要蛋白質、脂肪、碳水化合物，這些都是水果所不具備的。

另外，水果的攝入量過大，會導致孩子身體攝入過量的果糖。而果糖攝入太多，會影響孩子骨骼的發育造成身材矮小。

所以，水果雖好，也不要吃的太多，適量即可。

中國營養學會婦幼分會建議：在正常飲食的情況下，1-3歲的孩子，每天吃150~200克的水果；而3-6歲的孩子，每天吃150~300克的水果，就足夠了。

2

榨汁、打漿，會導致營養流失

水果榨汁實際包含兩種辦法：一種是不保存水果殘渣的榨汁，另一種是保存水果殘渣的打汁（或者叫打漿）。

榨汁會破壞水果里的營養成分，僅有一些易溶於水的維生素殘留在果汁里，而不溶於水的膳食纖維，鈣、鐵礦物質，以及細胞壁上的多酚類物質，都隨果渣被丟棄了。

而且，榨一杯果汁，一般需求用到2~3個的水果。孩子喝掉一杯果汁，他實際上攝取了2~3個水果中的果糖。而體內果糖太多時，會導致孩子身體缺乏銅元素，影響骨骼的發育造成身材矮小。也就是，俗話說的「糖吃多了長不高」。

打漿同樣也會破壞水果里的營養物質。當刀刃高速旋轉，植物細胞被破壞的同時，與被渦流捲入的氧氣快速高效地接觸，會發生極為嚴重的「酶促氧化」。簡單地說，在這過程中，80%以上的維生素C會即時損失，多酚類物質也會迅速氧化變色（導致蘋果果肉變色的主要原因）。

孩子小的時候，推薦用勺子「刮」；孩子大點可以很好的咀嚼食物時，推薦讓孩子直接啃水果，因為這是最能保留全部營養物質的辦法。

3

心疼孩子，水果加熱吃

孩子咳嗽的時候，我們會給他燉冰糖雪梨湯；拉肚子的時候，會給他煮蘋果。冬天的時候，覺得生吃水果太冷，有時候我們也會先把水果加熱一下再給孩子吃。

但中國農業大學食物學院的范志紅副教授建議，水果最好不要煮熟了吃。

原因一：加熱的過程會破壞水果中的維生素。例如，維生素C是對溫度敏感的營養素，在80度左右的溫度下，就會分解。所以，人體攝入維生素C的主要來源橙子、桔子這些水果，最好還是生吃比較好。

原因二：煮、燉這種烹調方式會損失水溶性營養元素。所以，如果非要加熱的話，盡量選擇蒸的方式。

當然，也有例外的情況。8個月以內剛添加輔食的小寶寶，可以將水果烹調做熟。因為即便水果本身是乾淨新鮮的，在操作中，也可能從大人的手上會接觸到少量的細菌，對於這個年齡段的寶寶來說，少量的細菌也可能會造成傷害。

不過到寶寶長大一些，免疫抵抗力增加，8個月大以後就不需要這麼嚴格的要求了。保持水果新鮮、餐具用具乾淨就好。

孩子生病了，特別是消化功能不好時，也可以有選擇地把水果煮熟來吃。

「生食」是水果的一大特性，盡量生著吃，也是最能保留全部營養元素的辦法。

4

不論時間，想吃就吃

其一，不主張在餐前給孩子吃水果。孩子的胃容量比較小，如果在餐前吃水果，會佔據一定空間，血糖升高也不會產生飢餓感，都會影響正餐的營養素攝入。

其二，也不建議在飽餐之後馬上給孩子吃水果。水果含有單糖物質，極易被小腸吸收，但若堵在胃中，很容易形成脹氣，以致引起便秘。

孩子吃水果的最佳時間——兩餐之間，或午睡醒來之後。

PS：在孩子吃水果的問題上，小科另給出以下建議：

每天要堅持1~2份水果

「每天一蘋果，醫生遠離我」這是一句眾所周知的健康忠告。事實上，除了蘋果以外，每天吃任何一種水果都是對人體健康也大有裨益。

1份水果是指2個小型水果，比如奇異果、杏，或者是1個中型水果，比如橙子、蘋果，再或者是半個大型水果，比如西柚、楊桃等。

根據病情選擇合適的水果

不同的病人吃水果也有講究：糖尿病人應少吃含糖量較高的香蕉、荔枝、龍眼、大棗等水果，但可選蘋果、柑橘、橙子、柚子、西紅柿等含糖量中等或較低的水果；肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復；經常大便乾燥者，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果纖維素含量較高，柿子因含大量柿膠，吃多了可加重便秘。

強調三點問題

A.注意清潔

有些水果不易清洗，如葡萄，食用時需謹慎並認真清洗，以免造成腸道感染。

B.防止異物

有些水果含有果核，如荔枝、龍眼、棗子、石榴等，需注意寶寶食用時不要造成異物吞咽或吸入。

C.觀察過敏

有些寶寶可能對某種水果過敏，因此在首次給寶寶吃時應少量，並注意觀察。

無論待孕、已孕、新晉、待產、已生媽媽，如有早教問題請加胡老師:970286與你一起聊聊科學育兒那些事兒！

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