在海拉爾平原做《中華小當家》的料理研究是一種什麼樣的體驗？

今天是《中華小當家》動畫開播20周年紀念日，我認真地思考了幾個問題。

除了「中國菜很好吃，就是好吃啊好吃」這個絕對的創世真理之外，中華小當家還有什麼吸引人的地方呢？

是那些揭開任何蓋子都會閃耀的金光？那些圍觀的食客們在把食物放入嘴中的時候出現的各種特效？或者是一刀下去就肢解一頭水牛等等的豪放派料理做法？還是那些來自黑暗料理界的帥氣小哥哥大叔叔們的各種挑戰？

作為許多人童年回憶的《中華小當家》，已經在2011年左右被這位勇於挑戰的勇者挖出來炒過冷飯（黃金炒飯）了——他努力在現實中嘗試復原小當家中的各種料理，但實際上，越是按照動畫的要求來做，料理就越難吃；有許多料理，比如說把一整隻豬都包起來做一個10人份的大包子，則完全沒有可以復原的實際操作性；再加上日本人隔了一個日本海一個渤海一個黃海之後的文化隔閡……有句話說得好，你沒吃過好吃的，還沒見過中華小當家的手藝么！（什麼呀）

現在，這個以展示幻想中的中華料理為核心的格鬥料理動畫迎來了它的20周年，我覺得是時候向上面那位前輩致敬了。在6年前，他花了9個月的時間、嘔心瀝血地復原了24道菜，那麼，作為一個玩遊戲的死肥宅，我決定在最近沉迷的遊戲《塞爾達傳說：荒野之息》中復原（念做尋找）相近的25道菜！

我們的主角林克一路狂奔在海拉爾平原上，他的終極目標當然是拯救公主和整個海拉爾王國，但是在冒險的過程中餵飽自己也是很重要的。為此，在這個系列遊戲最新作中，萬能的林克進化出了做飯的能力。

就目前所知，在《荒野之息》中存在著超過110多種料理，這其中還不包括各種藥品和那些做菜失敗之後被打上了馬賽克的菜。這些料理大多數很符合「荒野」的氣質，許多都是簡單的烤肉烤魚烤水果，但也不煩許多纖細可愛的料理，包括義大利燴飯，抓飯、咖喱、蔬菜濃湯、法式燒魚、西班牙海鮮飯、周打濃湯；還有各種甜點，包括蛋糕、布丁、薄餅、麵包，甚至還有雞心形狀的牛奶湯，據說兩個人一起喝可以增加感情……

但我很快就發現，25道菜可能有些過頭了。大約是和塞爾達系列一向的世界觀相違背吧，這些料理中就幾乎看不到中餐的影子……但如果我們從料理的來由和設定開始尋找的話，也還是可以找到類似「原型」的，比如說上面的這個小心心奶湯：在動畫中，小當家在山洞裡做了一鍋香菇汽鍋粥，餵給快要不行的女主角嘟嘟吃——順帶一提，這集中嘟嘟的胸部被畫得前所未有得大——這一餐是小當家專門做給嘟嘟吃的最初的料理，也成為了他們的定情粥。

順帶一提，小心心牛奶湯的製作材料中包括了甜瓜、嗶哩嗶哩水果、牛奶和紅蘿蔔，前兩種都需要玩家在沙漠地帶才能找到，而食譜本身也需要林克身穿女裝，進入沙漠地帶的城市，去參加一次「如何談戀愛」的訓練班才能到手……真是一道熱情的料理呀！

如果僅僅追求長相相近的話，在《荒野之息》中大量出現、種類多樣的咖喱飯也可以拿來和小當家手下的炒飯相比較。比如這一道「干燒蝦仁炒飯」。日本菜系下的中華料理「干燒蝦仁」是由在日本推廣了中國菜的廚師陳建民根據日本人口味調整過後的產物，總體來說，這種蝦仁的做法和「干燒」幾乎沒有一點關係，而是充滿了濃厚的勾芡和大量的番茄醬，再加上了蛋黃來調整油膩的口感——這道日本中國菜也由小當家呈現出來了，擺盤的方式還特別日式咖喱風。

在《荒野之息》種，和它長得最像的料理就是「雞肉咖喱」。這道菜做起來也很簡單，你只要到死亡之山腳下向ゴロン族人購買香辛料，加上雞肉和大米，就能做出一大鍋來。其他的咖喱也可以用同樣的菜譜製作出來，只要更換肉類就可以了。可以說，「咖喱」作為一種懶人料理，在遊戲中也貫徹了它懶人的做法。

除了料理本身，林克在荒野之中做飯的整個過程也很熱鬧。雖然沒有小當家中那種掀開蓋頭就萬丈金光的豪情，但當料理做得很成功的時候，畫面中四處迸射的小星星和一團霧氣（白光？）也多少有些樣子。但即便料理做得很成功，你也不過只能聽到林克自己「哈哈」的一聲效果音，你周圍的小夥伴們並不會同你一同歡喜——我大約有一些些了解為什麼玩遊戲的小朋友會更加容易成為死宅了……（不）

順帶一提，《中華小當家》在2006年曾經由台灣和香港聯合拍攝過一個真人版電視劇，由蕭正楠、何潤東、何美鈿等人主演，真人版還有另外一個名字，叫做《神龍第一刀》。真人版也在一定程度上還原了動畫版中諸如吃到好吃的料理就會在背景中出現大浪大花的場景。

不知道在《塞爾達傳說：荒野之息》後續的DLC中，會不會出現更多的新食譜呢，或者加上可以把自己的料理送給包括鯊魚王子在內的NPC吃的功能呢！瞬間就覺得好期待呀。