行走在海南島美食之旅

清補涼，夏天清熱祛濕的老火湯，流行於中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區，海南的最具有特色，具有健脾去濕，潤肺的功效

配料十分齊全，綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗、南北杏、玉米……

椰子肉、龜苓膏、西瓜、菠蘿、龍眼等水果，尤其是純椰子水的清補涼十分受大眾的歡迎

海南最地道的清補涼椰子牛奶香

鮮蝦粥也非常的不錯

腸粉也是海南的特色美食之一

最喜歡的就是雙蛋夾肉的腸粉

粉粉嫩嫩、晶瑩剔透！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁。醬汁調料也精益求精，很快形成了色、香、味獨具一格，百吃不厭

文昌雞、東山羊、加積鴨、文昌抱羅粉、和樂蟹、臨高乳豬、海南雞飯、海南粉、琳琅滿目的熱帶果肉食品，這就是海南的美食。

海口美食百科：

老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，一般人認為，老爸茶其實是應為那裡聚集著許多中老年人而得名，但是老爸茶應該是受到了海南歸僑帶回來的西式生活方式，最早的老爸茶店是開在海口老街里的西式茶店。

椰子雞是一道色香味俱全的名餚，用椰子和嫩雞蒸煮而成，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。

海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖，米粉與十幾種色味獨特的佐料腌制而成的。相傳明末有一位陳姓的住戶遷居澄邁老城，以加工米粉為業。由於生意好，拜師學藝者眾多，海南粉便遍布全島。《正德瓊台志》記載，當時全島共有121個較大的墟市，都設有海南粉加工作坊和小攤。人們俗稱的海南粉也叫海口腌粉。

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