如何沖泡出一杯好喝的太平猴魁？

太平猴魁作為綠茶中的一個品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀，而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了，而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單。下面是太平猴魁簡單的沖泡方法：

1、選具。沖泡茶具上可以選擇一個直形的玻璃杯（杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等），這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。

2、溫杯。使用80℃左右的開水溫玻璃杯。取適量茶葉（7-8片）放入玻璃杯中，根部朝下，賞茶形。

3、取茶。從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進行放置。

4、洗茶。泡茶要洗茶，寓意洗滌凡塵。茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出。所以，「洗茶」只能「洗」3秒。將90℃左右的開水沿著杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。

5、泡茶。先加入杯子容量1/3的開水，拿起杯搖一搖,讓茶葉充分吸收水份.大約30秒後,再次注入水.3到4分鐘後,沖入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡時不要加的太滿，到差不多快一半的時候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開來。茶葉舒展的差不多時加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時就可以進行品飲了。一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了。

6、品茶。在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便於後面的沖泡。

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