這種魚太髒了處理不好不要吃啊

相信現在不少人都喜吃魚，因為魚肉不僅美味，而且對我們身體的好處也是非常多的，有研究顯示，每周吃幾次魚就可以明顯的減少因為心臟病或者是其他相關疾病而導致的突然死亡的危險，經常吃魚還能有效的降低膽固醇，因為魚肉當中所含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，很容易被我們的身體消化和吸收。

我們在吃魚的時候處理方式都是千篇一律的，但是有幾種魚，看起來是非常髒的，我們在處理這幾種魚的時候一定要注意方法，處理不好千萬不要吃。

一、泥鰍

泥鰍一般都是生長在不潔凈的淡水裡的，同時，通過不潔凈的淡水傳播的寄生蟲是非常多的，往往危害也就會更大。

其中最有名的，應該就是血吸蟲了，血吸蟲會直接刺破人體皮膚，而另外一些寄生蟲則是先寄生在淡水魚當中，再通過病從口入的方式進入我們的身體。

肝吸蟲也是通過這種方式來傳播的，肝吸蟲的卵進入水裡後，被淡水螺吞噬，並且在螺體內孵化。

泥鰍這類的淡水魚在吞噬了螺肉以後，肝吸蟲也就會隨之進入泥鰍體內，並且在魚的肌肉組織內沉寂下來。

人如果生吃了被感染的泥鰍，那麼肝吸蟲就會進入我們身體的消化道，繼而進入膽道和肝臟，在那裡長期定居並且發育成為成蟲，引起黃疸、膽管結石、膽管炎、肝炎甚至是肝硬化和膽管癌等。

如何正確處理泥鰍

在以前，一般處理泥鰍都是一條一條的往地下摔，或者是用鐵鍋燙和微波爐烤等方法，摔的效果雖然比較好，但是比較麻煩，而且會把環境弄的很糟糕。

但是燙和烤又會把泥鰍的營養價值破壞的很大，並且還會把泥鰍的表層弄的體無完膚。

二、鯰魚

鯰魚的生長環境相信大多數人都是不清楚的，鯰魚主要生活在江河、湖泊、坑塘的中下層，秋後居於深水或者是污泥中越冬，而且鯰魚對於環境的適應能力是非常強的，所以一般鯰魚的養殖環境都是不太衛生的。

鯰魚可以在惡劣的水體中汲取所有的營養成分，然後再經過消化、過濾、排泄等代謝過程，當擺上餐桌的時候就已經脫胎換骨了。

什麼樣的鯰魚吃起來放心

首先，一定要保證鯰魚的來源是正規的，其次，還要仔細觀察鯰魚的粘液和色澤等，鯰魚表面的粘液是有保護作用的，粘液透明或者是半透明的，都是比較健康的。

但是如果粘液是發白的，魚肉就很可能會有細菌滋生，而且我們在吃的時候，一定要記住挑選鮮活、身體完整的鯰魚，先回家在清水中養幾天，把魚體內可能存在的髒東西都排出來。

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