為什麼日本人全球最長壽，原來他們常吃這六種食物！一下子驚呆拉!

世界衛生組織發佈的2015年版《世界衛生統計》報告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高記錄。日本人的平均壽命連續20多年位居世界第一。

日本人為什麽就全球最長壽？專家認為這與他們的飲食密切相關。英國倫敦的營養師卡桑德拉·巴恩斯列出了日本長壽老人常吃的幾種食物，他認為這些食物能使人長壽。

一、吃魚比吃米多

很多研究證明，長期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達52%以上。

如何吃魚？

1．日本烹煮方法多為低溫煮熟、清蒸等。

2．多吃深海魚。

3. 日本人愛吃生魚片。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。

二、味噌醬不可少

日本人不只是吃大豆，他們更傾向於傳統發酵的大豆食品，如味噌、豆豉。

味噌是一種調味品，以營養豐富味道獨特而風靡日本。它與豆類通過黴菌繁殖而製得的豆板醬、黃豆醬、豆豉等很相似。據英國《每日郵報》報導，一項調查發現，56％的日本人會把味噌湯裝進行李里。

三、多吃納豆

日本人吃納豆就像中國人喝豆漿一樣普通，連中小學的營養配餐里、老年人福利院中都少不了納豆。在日本超市裡，納豆一般和豆漿、豆腐等豆製品陳列在一起。

研究證實，納豆有降脂、降壓、抗栓、強骨和促進腸道健康等多種保健作用。它最重要的有效成分為納豆激酶類，具有溶解血栓的功能。

四、海藻類食物做主食

日本料理中的壽司是日本國民的主食，其主要成分就是米飯和紫菜。將海藻類作為主食天天食用，是日本料理最獨特的方面，這和日本人的長壽有著密切的關係。

如何吃海帶

1. 日本盛行海帶與豆腐搭配吃，可降血壓降血脂。

2. 做成昆布卷，日本家庭主菜之一。把干海帶浸水，使之軟化，展為一張。鋪上鱈魚子，之後捲起來，再用一條曬乾了的葫蘆絲當成繩子綁起來，加糖和醬油煮一煮，切成小塊上桌。

3. 把一塊海帶鋪在平面桌上，用利刃割成一層層、一絲絲的，泡了滾水，變成黐黏黏的一團當湯喝。

五、抹茶是傳統嗜好

抹茶是由茶樹鮮葉的葉端部分製成的綠茶粉末，其中富含兒茶素，可以提高人體的抗氧化能力，也有助於防止老年痴呆症、心臟病甚至癌症等退行性疾病。抹茶中的茶氨酸含量高，這種物質可以放鬆大腦，減輕壓力的負面影響。

而眾所周知，綠茶有許多保健功效，可以降低心臟病的風險，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，緩解或延緩動脈粥樣硬化，還能加速體內脂肪燃燒。

喝茶建議：

1. 每天一杯綠茶護心又防癌。

六、發酵泡菜促消化

傳統發酵的泡菜含有豐富的天然益生菌，可以促進消化，吸收營養物質。人體75%的免疫系統都位於腸道內，提高腸道菌群尤其會使免疫系統獲益。一方面其可以預防感染，另一方面也可以防止免疫系統過度活躍，導致自身免疫性疾病。

如何吃泡菜？

1．自己動手做，超市裡的泡菜大多不是傳統發酵，只是用醋或鹽醃制，再進行巴氏消毒，殺死細菌和酵母菌而已。所以，若想食用傳統的泡菜，最好靠自己動手做。

2. 一定要醃夠30天。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！