實用 | 水果保鮮我教您一招,放上一個月都不腐爛,新鮮如初!
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天氣越來越暖,水果難保存
?這裡,就和你分享一些保存水果的小妙招~
通 風 避 光 保 鮮 法
很多水果的保存方法都很簡單,只需要將它們放在陰涼通風的地方常溫保存就可以了。不過為了防止擠壓,在保存時應該選擇相對空曠的空間。
保存時,對某些水果需要進行特殊的處理。比如香蕉,要用保鮮膜將它的根部密封起來,這樣才能保證它」不長斑「。
香蕉的根部會釋放一種氣體——」乙烯「,這種氣體會加快香蕉的成熟。用保鮮膜封住根部的香蕉成熟的更慢,保鮮的時間也更長。不信你看看這個對比圖~
冰 箱 冷 藏 保 鮮 法
除了害怕凍傷的熱帶水果,大多數水果都非常適合在冰箱中低溫保存。
在將水果放入冰箱保鮮之前,不要著急清洗喲!水果表面有著天然的果膠,這些果膠可以抵禦微生物,防止水果水分的流失~
在保鮮時,為了保護水果在冰箱中不受擠壓,或者串味,應該將部分表皮薄、易損傷的水果放入專門的保鮮盒中。
低 溫 少 氧 保 鮮 法
還有一些水果非常容易腐壞,比如葡萄、提子、山竹等,在保存時不僅要放入冰箱低溫保鮮,還要注意將氧氣排出,防止水果氧化。
在將葡萄放入冰箱保存之前,需要將壞的葡萄粒先挑出來,然後將葡萄整串放入保鮮袋中,記住一定要排出空氣。
另外,山竹雖然是熱帶水果,但是為了延緩水分的喪失也需要低溫少氧保存。
隔 離 保 鮮 法
蘋果、木瓜與香蕉等水果在成熟過程中釋放的乙烯量非常多,會加速其他水果的成熟和老化。因此在保存它們時,應該套上塑料袋,或者盡量將其與其他水果」隔離「。
另外,壞掉的水果也會大量釋放乙烯,在水果堆中,如果有水果壞掉了,就要立即挑出,避免影響的其他水果。
催 熟 冷 藏 保 鮮 法
有一些水果在購買時還不是成熟的狀態,比如芒果、獼猴桃、水蜜桃、柿子等。在放入冰箱冷藏前,一定要將它們進一步催熟,不然冰箱的低溫環境會阻礙它們的成熟。
獼猴桃買回來後,還要在室溫下放上幾天才會變軟,如果這個時候將其與一顆蘋果放在一起,就可以提早1天成熟啦!
要加快釋迦的成熟則更簡單,只需要用水將釋迦噴濕,然後再用報紙包起來就可以。但成熟軟化後的釋迦容易爛,須馬上放入冰箱,可以冷藏3~5天。
密 封 保 鮮 法
炎炎夏日,沒什麼比吃冰西瓜更解暑的啦!大多數人都習慣把沒吃完的西瓜蓋上保鮮膜放在冰箱里,這樣真的對嗎?
在保存西瓜時,僅僅覆蓋西瓜的切面是不夠的,水分依然會通過表皮流失。應該用保鮮膜將整個西瓜都密封起來,這樣才能更好的保鮮。
同理,在保存哈密瓜時也可以用同樣的辦法。密封的越嚴實,保存的時間越長哦!
請多多支持甜甜哦,甜甜愛你
說了這麼多,
甜甜還是要提醒你,
水果要現開現吃才最新鮮喲~
最後
推薦一個花友捨不得取消的公眾號
▽▽▽
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※吃剩的果核別扔,教你一招,明年水果不用買!
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※晚上不能吃的7種水果,多吃一口,健康就少一點,你中招了嗎?
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※夏季這4種水果,一定要少給孩子吃,尤其最後一種,一口都不能吃!
※又發現一個酸酸甜甜,還降血糖的水果,你一定要試下!
※這五種水果「凍一凍」更美味,敢吃最後一種的都不是一般人!
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