吃對食物顯年輕，簡單 5 道題，了解日常飲食能否延緩衰老

從生理角度來說，人的基礎代謝從 25 歲就開始緩慢下降。皮膚老化會在 30 歲之前就開始表現出來。而骨質密度在 30～35 歲就開始緩慢降低。

但有的朋友，看上去會比實際年齡年輕一些，除了運動、日常保養等，會吃，也是很重要的一方面。

范志紅老師有針對性地出了幾道小測試題，老友們不妨先來做一下，看看你的日常飲食，是不是有助於你保持青春活力？

小心肥胖找到你

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  你很少在餐館裡參加酒宴聚餐嗎（每周少於 2 次）？

  
  



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  你很少用餅乾、巧克力、凍餃子和速食麵之類來代替一餐嗎（每周少於 2 次）？



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  你的菜肴烹調溫度比較低，喜歡涼拌、燉菜和蒸煮，而且盤子里很少有多餘的油嗎？



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  你每天喝 7 杯以上的水或淡茶，而且不喝果汁、含糖飲料嗎？



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  你總是讓自己保持七分飽，不會過量飲食，也不讓自己感覺特別飢餓？

如果你的回答中「是」少於 2 個，那麼就要注意肥胖的問題了。

預防衰老的飲食要點之一，是維持高水平的代謝率，預防肥胖。

經常在外吃飯、常吃速食快餐、飲食高油高糖過飽，都說明你有更高的肥胖風險，從而加速衰老。

由於代謝率的下降和體力活動的減少，30 歲之後往往會出現較明顯的體重上升趨勢。

特別是女性到 40～45 歲，由於更年期的到來，雌激素分泌水平下降，各種生理衰老會出現一個陡然加快的趨勢。

原本內臟脂肪較少的女性，開始有更多的脂肪分布在腰腹部和內臟，身體趨向於中心型肥胖。

注意慢性疾病

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  你每天吃早飯嗎？



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  你喜歡吃加了雜糧的粥、飯和菜肴嗎？



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  你每周吃 3 次以上的粗糧、全麥、糙米或薯類（如甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等）嗎？



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  你每天能吃到 200 克深綠色蔬菜（如菠菜、油菜、油麥菜、綠菜花等）嗎？



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  如果蔬菜總量達不到每天 500 克，你會保證吃 1 份新鮮水果嗎？

如果你的回答中「是」少於 2 個，一定需要引起重視慢性疾病。

三餐規律、注重膳食纖維的攝入，不僅有利於減肥，更有助於預防多種慢性病。

步入中老年之後，除了肥胖，各種慢性疾病也逐漸開始侵襲身體。不少老友，已經查出了脂肪肝、高血脂、糖尿病、高血壓……

充足的抗氧化物質，能預防皮膚和身體組織的衰老。

足夠的維生素，讓身體和皮膚充滿活力，擁有良好的抵抗力，也能夠幫助保持挺拔的體態和結實的骨骼。

膳食纖維能讓腸道保持暢通，有利於汞、鉛等有害環境污染物質從體內排出。

如果堅持健康的生活方式，注重營養和運動，能讓青春活力，持續得更久一點。

預防肌肉衰減

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  你每周有 4 次以上喝豆漿、豆奶和吃各種豆製品嗎？



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  你每天吃的肉類或魚類不低於 50 克，也不高於 150 克嗎？



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  如果一天當中沒有吃魚類肉類，你會吃雞蛋、大豆和豆製品作為彌補嗎？



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  你每天喝半斤奶或者 1～2 小杯活菌酸奶嗎（不包括乳飲料和酸奶飲料）？



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  你很少喝酒，如果喝紅酒不超過一杯，喝啤酒不超過半瓶嗎？

  
  

如果你的回答中「是」少於 2 個，那麼就要注意肌肉衰減的問題了。

預防衰老的飲食要點之一，就是要保證蛋白質的量，預防肌肉退化。

隨著年齡的增長，基礎代謝水平的明顯下降，肌肉也會逐漸退化減少。

保證每天的必需蛋白質攝入量，並積極運動，才能讓身體組織及時修復，不易出現鬆弛。

不能經常以蔬菜水果充饑，也不能隨便忽略一餐。

魚、禽、肉、蛋、奶以及大豆製品，都是優質蛋白質來源，要佔到每日吃進的蛋白質的三成甚至一半以上。

及早養成合理的飲食習慣，保持良好的心情、堅持規律的運動，就能延緩肌肉衰減，還能保持骨骼強健。

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注意飲食，的確是能在一定程度上幫助延緩衰老的。對照這些問題，老友們可以調整一下自己在一日三餐中做得不夠好的地方。

做一個「會吃」的人，做一個健康有活力的人！

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