患有心血管病，春季飲食該注意啥？

春季是心血管疾病的高發季，心血管病患者要注意科學飲食，龍華醫院臨床營養科主任蔡駿主任醫師向大家介紹如何科學飲食。

從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，要均衡營養，防止飲食過量、暴飲暴食。以清淡飲食為基礎，飲食要清淡忌油膩，多進食一些低鹽、低脂、高纖維素食物。

攝入高纖維素食物

春季易上火加劇便秘，高纖維素食物能幫助排便通暢，減少心絞痛等心腦血管病的誘發因素。

多食時令蔬菜

春季人們常發口腔炎、口角炎、夜盲症、皮膚病以及心血管疾病等，要多吃點新鮮蔬菜，以便營養均衡。春天適當吃些大蒜、韭菜、芥菜、生薑等辛溫發散的食物，有助於將冬天進入到體內的寒邪排出，生髮陽氣，也有助於減少心腦血管疾病的發生。

多食甜，少食酸

唐代名醫孫思邈說：「春日宜省酸，增甘」。春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了會使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效調節肝火。如多吃些山藥、蓬蒿、馬蘭頭、韭菜、雞肝等，對於清肝可起到恰到好處的作用。

多飲水

春季多飲水可增加循環血容量，降低血液粘稠度。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助於散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生髮，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。

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多攝入魚類、大豆及豆製品

春季要多攝入深海魚類、大豆及豆製品，深海魚類、大豆及豆製品不僅提供豐富的蛋白質，還含有ω-3不飽和脂肪酸、輔酶Q10、卵磷脂、植物甾醇等對心血管系統有利的營養有效成分。