野菜別出門挖，陽台種點，天天能吃！

這兩天清明假期，大家有沒有出門挖野菜啊？話說春天的野菜雖然好吃，但是差不多1-2個月就老了，而且還會有污染等方面的隱患，既然這樣，那還不如自己在家種，一個月就能吃上，既新鮮又健康，關鍵是天天都能吃。

在家種馬齒莧

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馬齒莧是大家非常喜歡的一種野菜，可以涼拌也可以包餃子，清爽美味，還有解毒、利尿、止痛的作用，家裡種上一盆，一邊掐一邊長吃不完呢，而且它最喜歡散光的環境，很適合家裡種。既能種子繁殖，也可以枝條扦插。

（作者：滿山翠綠生機旺 來源：新浪博客 ）

1馬齒莧扦插方法

1.在野外掐幾段健壯的馬齒莧枝條。

2.回家後，把枝條剪成若干小段，每段5厘米左右，留幾個葉片，傷口晾乾20-30分鐘。

（作者：滿山翠綠生機旺 來源：新浪博客）

3.把馬齒莧枝條插入盆土中，枝條之間的間距為8厘米，注意枝條的一半都要插入土壤中。

（作者：千里馬 來源：踏花行）

4.扦插完成後，澆透水，放在陰涼通風的地方養護即可，發芽後曬太陽，5-7天澆一次水，一個月後就能吃啦。

（作者：ycf 來源：網易博客）

5.馬齒莧可以多次採收，掐掉中上部的嫩梢，基部就會不斷抽出新芽，從春吃到秋。

（作者：潯楊 來源：家在深圳）

6.如果用土種嫌麻煩，大家也可以從野外掐根枝，插水裡，長得也很茂盛！

在家種薺菜

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薺菜是春天餐桌上的美味，薺菜炒雞蛋、薺菜豬肉水餃、薺菜豆腐羹，鮮香的美味，怎麼做怎麼好吃，忍不住流口水啊！薺菜主要是播種繁殖，春夏秋都能播，一個月就能採摘。

1薺菜播種繁殖

1.薺菜主要是播種繁殖，溫度在20度左右可以發芽，薺菜種子大家可以去野外收集，也可以購買，不過當年的種子要放在冰箱冷藏室（2～7℃）中7-9天，催芽後再種。

2.種植前，先翻一下盆里的土，土壤要平整、細軟，不要有結塊情況，然後將土壤澆濕。

3.播種前把種子里摻上2倍左右的細土，均勻地撒在盆土表面。撒完後用手掌，將種子按壓一下，使種子與土壤充分接觸，每天噴水保濕，大概5天左右就能出芽。

（作者：潯楊 來源：家在深圳 ）

4.出苗後放在散光環境中，勤噴水，期間可以施點有機肥或緩釋肥，一個月後就能吃了，夏播和秋播的薺菜可以採收1--2次，秋播的薺菜可以採收4-5次，每次採摘之後可施點氮肥。

（ 作者：天天媽 來源：新浪博客）

（作者：潯楊 來源：家在深圳 ）

（作者：潯楊 來源：家在深圳 ）

在家種馬蘭頭

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馬蘭頭幼嫩的莖葉，營養豐富，炒著吃、涼拌、煲湯，甘香鮮美，欲罷不能啊！馬蘭頭主要用分株繁殖，野外挖一棵回家，邊掐邊長，能吃好幾年！

（作者：潯楊 來源：家在深圳 ）

1馬蘭頭的分株方法

1.用鏟子連根帶土掘起馬蘭頭的根和匍匐莖，把匍匐莖根帶土掰成小塊。

2.把帶有馬蘭頭莖根的土塊，種到盆土裡，不要太密，間距10厘米左右，栽完後澆次透水，放在散光通風的地方緩苗。

3.馬蘭頭緩苗成功後，就可以逐漸曬太陽，澆水保持見干見濕，枝幹長到12厘米時，就可以採收了。用剪刀剪掉上面的3-4葉芯，採摘後施點液肥或有機肥，小嫩芽幾天後又會躥出來。

（作者：潯楊 來源：家在深圳 ）

4.馬蘭頭很容易分株繁殖，種上一棵，第二年就能生出很多匍匐莖，長成一大盆。

（作者：潯楊 來源：家在深圳 ）

在家種艾草

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艾草有著非常獨特的清香，做成艾葉餅、艾葉湯非常美味，還能泡腳，具有祛濕逐寒、行氣活血的功效。艾草和馬蘭頭一樣，也是分株繁殖，好養，今年一棵明年一盆。

1艾草的分株方法

1.春天的時候，去野外用鋤頭挖取艾草的底下根莖，根系也全部挖出。

2.把根狀莖，掰成小段，放在散光通風的地方晾4-5個小時。

3.把盆土挖開若干條溝，把艾草的根狀莖埋入溝內，再埋上土，澆透水。

4.保持充足的水肥和光照，艾草一個月後就能採摘，採摘後施點有機肥或液肥，這樣一年最少採摘4-5茬。

在家種灰灰菜

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灰灰菜的嫩葉/幼苗可以吃，可以涼拌，也可以炒著吃，能夠預防貧血，還能清熱、解毒、降壓、止痛，風味獨特，老少皆宜。灰灰菜可以秋天收集種子，等到春天的時候用種子繁殖，也可以現在去野外挖一些，帶回家移栽。

（作者：霰中軒主人 來源：新浪博客）

1灰灰菜的分株方法

1.從野外挖幾棵灰灰菜小苗，注意根部盡量多帶一些土，更利於成活。

2.把根部帶土的灰灰菜裝進塑料袋，把塑料袋內噴點水，提高濕度，塑料袋稍微扎扎口，別太緊。

（作者：霰中軒主人 來源：新浪博客 (2)）

3.把灰灰菜帶回家後，移栽進盆里，澆一次透水，放在散光通風的地方，緩苗成功後，逐漸曬太陽。

4.灰灰菜長到大概8-10cm左右時，就可以摘取嫩莖葉炒著吃了，越掐長得越快，側枝越多。

5.秋天的時候，可以讓灰灰菜結種子，搜集起來，只要溫度15度以上隨時可以種。

其他野菜的種植方法，

花花就不多說了，

親們可以從野外採回家種種試試哈~