五穀雜糧治痛風，這七個竅門你不得不知

對痛風患者來說，正確食用粗糧和雜糧，不僅是對營養結構的改善，更可以有助於控制病情。現在，我們為你介紹幾個幾種可以用來控制痛風病情的雜糧粗糧，以及各自的食用竅門。

1，燕麥

燕麥含有豐富的膳食纖維、鉀、鎂，可以有利於體內廢物的排出，控制血脂和血糖，這對於遏制痛風的發展，減少代謝障礙所帶來的負面影響十分有價值。

食療竅門：燕麥片50克，大米60克，南瓜200克。大米洗凈，用清水浸泡半小時，南瓜洗凈切塊。將大米放入煮鍋中，加適量水，用大火煮沸之後換小火煮20分鐘，加入南瓜塊，小火煮10分鐘。最後加入燕麥片，小火煮5分鐘關火即可。

2，薏米

薏米能清熱利濕，比較適合濕熱體質的痛風患者。它能促進尿酸的排出，可以對痛風的併發症形成良好的預防效果。正因如此，中醫才認為它「以其志濕，故能利關節」。

食療竅門：將薏米煮熟搗碎成粉，取5克的薏米粉，加入500毫升溫開水飲用，每日堅持，能有效預防關節疼痛。

3，蕎麥

蕎麥富含鉀、鎂等元素，可以減少尿酸在體內的沉積，同時調節酸鹼平衡，擴張血管並降低膽固醇。不過，蕎麥只適合在痛風的緩解期服用，而且不能一次用得多。連續服用不可以超過3天。

食療竅門：蕎麥研末，取蕎麥粉10克，炒香之後加水煮成糊服用即可。

4，黑米

黑米含有豐富的營養成分，其花青素類物質可以緩解痛風所帶來的關節不適，預防關節疼痛的發生，同時有助於血液循環，並可以抗衰老。

食療竅門：黑米50克，洗凈後瀝干，炒到開裂，取20克加400克開水，悶15分鐘飲用，將黑米服下。

5，紅豆

紅豆含有膳食纖維、皂角苷、鉀等成分，能對痛風患者的酸性體質形成良好的改善效果，並能夠利尿消腫。清心養神，健脾益腎。

食療竅門：紅豆25克，大米100克。紅豆洗凈之後浸泡8小時，大米洗凈後浸泡30分鐘。兩者一起入電飯鍋內，加適量水蒸熟服用即可。

6，綠豆

綠豆是一種典型的鹼性食物，可以為身體補充B族維生素和礦物質，鹼化尿液，利尿的效果很好。這就有助於痛風患者改善體質，預防併發症。

食療竅門：綠豆、玉米碎、大米各30克。將綠豆、玉米碎和大米分別淘洗乾淨。大米浸泡20分鐘，玉米浸泡4小時，綠豆浸泡一晚。用電飯鍋做米飯，可以先將浸泡好的玉米碎、綠豆入鍋煮開，然後在15分鐘之後加入大米做成飯。

7，黑豆

黑豆含有植物固醇、優質蛋白，對保護血管十分有益。另外，黑豆皮中含有大量的花青素，是一種抗氧化劑，對痛風患者來說彌足珍貴。所以，吃黑豆不要把皮丟掉。

食療竅門：黑豆20克，大米50克。將黑豆洗凈，用清水浸泡4小時，大米淘洗乾淨之後浸泡30分鐘。鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，等黑豆煮到六成熟的時候加入大米，用大火煮沸，轉小火煮到米熟但是不開花即可。

上述這七種五個雜糧，我們一周七天每天吃上一樣，服用量不必太大，作為日常主食的有益補充，可以對痛風起到很好的控制作用。只要堅持下去，就會見到可喜的效果。

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