推薦幾款常見的臘魚美味吃法

臘魚是我們在生活中比較常見到的食物了，是屬於腊味食物中的一種了，由於口感是很不錯的了，因此很多人都喜歡吃臘魚這樣的食物了，不過由於臘魚本身就是有鹹味的了，很多人在烹飪的時候都把握不好了，那麼怎麼才能烹飪出美味的臘魚呢，下面就讓我們一起看看吧。

紅燒臘魚

以「老乾媽」豆豉醬、料酒、姜碎、醬油和少量花椒、辣椒一起來燒制臘魚。最重要的烹飪關鍵是「收汁」，放入調味料後，待臘魚起鍋前，需要改文火，蓋上鍋蓋慢慢煮，將所有調味料慢慢入味到臘魚中，打開鍋蓋，就能馬上聞到紅燒臘魚塊的濃香。

這道美味的紅燒臘魚味道是麻辣鮮香的了，而且吃起來味道也很不錯，是可以幫助我們增強食慾的了哦，對於胃口不佳的朋友們來說，吃上一道美味的紅燒臘魚，那麼無疑就可以讓我們把胃口打開哦。

清蒸臘魚

這是一種較為便捷的製作方法，直接將臘魚塊放在飯面上一起在電飯煲里蒸制，待蒸熟魚即將起鍋時，再將香油、姜碎、陳醋、醬油以一定比例調配好的醬料淋在蒸魚上，蓋上電飯煲蓋燜上十分鐘，即可。

這道清蒸臘魚的味道是比較清淡一些的了，很好的把臘魚的鹹味以及調料的味道搭配在了一起，讓我們在吃的時候可以更好的享受魚的味道，是非常開胃的一道美味了，對於我們的脾胃來說是比較有好處的哦。

想要讓我們更好的吃到臘魚，那麼對於上面給大家介紹的幾款臘魚的吃法就是不能錯過的了，我們學會了上面給大家介紹的這些做法就可以更好的烹飪美味的臘魚，這對於喜歡吃臘魚的朋友們來說無疑是很有意義的了，不要錯過哦。

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