老中醫：田間地頭的這個野草，是降血壓、穩血糖的不二選擇

每當春暖花開之時，憋悶了一冬天的人們， 不少人帶上挖野菜的工具，沐浴著燦爛的春光來到田間地頭，然後收穫許多新鮮的野菜，既改了往日的口味，又調劑了生活，那真是一個愜意啊!

這種野草的食用、藥用價值都不凡。大家都搶著摘。它就是豬毛菜，別名扎蓬蒿，生長速度快，適應性及強，為常見的田間雜草。

它不光能吃，還具有降血壓的作用，因為豬毛菜全草含有黃酮、甾醇、生物鹼、糖類等多種成分。這些物質可以促進血液循環，直接可以起到防治高血壓的作用。

其實它對糖尿病患者，也是很不錯的選擇。豬毛菜的營養價值很高，其中硒的含量為一般食品的20倍。硒元素被稱為微量元素中的胰島素，它的控糖作用是相當明顯的，不僅可以清除體內的自由基，保護受損的胰島細胞，更可以直接起到促進胰島素分泌的作用。

春季飲食要清淡，少食油膩煎炸等食物。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜，還應選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜於身體保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿蔔飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精製加工食物，新鮮水果是強力凈化食物，如菠蘿、木瓜、梨等，促進腸道蠕動、防便秘。

多吃富含膳食纖維的食物，如糙米、蔬菜、水果等。春季適當補充營養可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早飯應吃些含澱粉的米、面等主食;應增加優質蛋白質，如蛋、奶、豆漿、魚、肉等副食，保證旺盛的精力;中餐應適當多食含蛋白營養多的食物，如豆和豆製品，花生、魚、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增強體力;晚餐不要多吃，免得影響睡眠。

三餐中應多吃新鮮蔬菜與水果，這些食物富含維生素C、礦物質、膳食纖維與水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、蘋果和荸薺，富含鉀、鎂。

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