日常丟垃圾桶的東西卻高含營養，快看看，不然你會心疼的

隨著生活質量的不斷提高，餐桌上出現的食物也越來越精緻可口，大家習慣了丟掉那些覺得沒有用的「垃圾」。可你不知，這些被我們隨手丟掉的東西，它的營養價值卻是極高的。小編將這些東西為你整理出來，下次記得不要再暴殄天物了噢！

1、洋蔥皮

在清理洋蔥的過程中，總是習慣性的將外面的干皮剝下，殊不知大量的「黃金寶貝」就被這樣丟掉。槲皮苷成分是眾所周知對抗癌有幫助的，而洋蔥片里含有的槲皮苷成分比洋蔥粒含有的要多一些，它能在我們的身體里溶解壞膽固醇，排放和降低膽固醇，因此對於預防成人病也有不小的幫助。洋蔥片中還含有谷胱甘肽成分，這種元素有助於預防老年痴呆，提高人的記憶力，使神經傳達的物質更加豐富，幫助大腦保持健康清醒的狀態。

食用方式：只需將洋蔥皮剝下來熬水或加入燉湯中，就能發揮它的功效。

2、哈密瓜的籽

哈密瓜有「瓜中之王」之稱，我們在食用哈密瓜時，通常會習慣將籽給吐掉。其實哈密瓜籽的營養價值一點都不比果肉小多少，籽中含有豐富的蛋白質、纖維和維生素E和鎂，能調節人的生理平衡，維持組織和細胞的健康運作，增強人體免疫系統能力。

食用方式：只要將哈密瓜籽放在烤箱中烤熟，然後塗上橄欖油，就可以當做小零食，另外哈密瓜籽也能用來榨油和提煉成精油。

3、西瓜皮

西瓜是家家戶戶夏日必備的解暑水果，我們隨手扔掉的西瓜皮被中醫稱為「西瓜翠衣」，含有大批的營養成分。例如，西瓜皮中含有的瓜氨酸能增進大鼠肝中尿素的形成速度，從而有利於排尿，可以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外，小瓜皮還有消暑解熱、促進傷口癒合速度的功效，用於治療燙傷摔傷也是有顯著效果的。鮮少有人知道西瓜皮還能促進人體皮膚的新城代謝，從而使皮膚變得光彩白皙，還能淡化痘印。

食用方式：可以將其和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起攪拌成冰沙，或者將瓜皮切成細長小塊，用少許鹽拌腌二至三小時，瀝水，加食醋、醬油、麻油等佐料伴食。

4、西蘭花葉

我們經常用來食用的蔬菜葉子都差不多是白菜、青菜之類的，而很多人都不知道，西蘭花外圍的葉子也具有極高的食用價值的，它含有豐富的維生素C和鈣，低膽固醇，低脂肪，有利於減肥。

食用方式：將其切細，和西蘭花的其他部分一起入鍋翻炒即可。

5、芹菜頭

芹菜頭既是芹菜的根莖部分，我們在清理芹菜的時候，總是會習慣性的將芹菜頭去掉，可就是這被扔進垃圾桶的東西，其實吃起來也超級爽口美味，還含有鎂、鈣、維生素C等營養元素，更甚至比芹菜更具有降壓的功效。

食用方式：將芹菜頭切成段，和瘦肉炒著吃。

6、橘皮

橘皮被中醫稱作「陳皮」，越久的陳皮藥效越好。陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的「類檸檬苦素」，這一類的檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。陳皮中含有的揮髮油對與胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。另外，橘皮中含有纖維和維生素C遠遠高於橘肉，能在體內起到抗氧化的作用，從而降低膽固醇，預防血管破裂、滲血。

食用方式：在做肉或者熬湯時放幾塊，讓苦味與其他味道相互調和，形成獨具一格的風味，還能去除油膩。

7、甜菜根

甜菜根作為食物有著悠久的歷史，被譽為「生命之根」。它所含有礦物化合物和植物化合物能有效抵抗感染，增加細胞含氧量，是治療血液疾病的重要藥物。甜菜根中還含有大量的自然紅色維生素B12和優秀鐵質，是貧血患者的最佳自然營養良藥。而更多的微量元素和維生素也可防止血管梗塞遏止心臟病。

食用方式：清炒，做成美味小菜。

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